生態系をもとに戻すために

みなさん、こんばんは。

今日は、一日中、スッキリしない天気で、ちょっとだけ肌寒かったです。もう、秋雨前線が停滞してしまっているのでしょうか・・・。

さて今日は、ザリガニの話題から。

アメリカザリガニ、実はカニの味　背わた抜けば臭みなし

子どもの頃、田んぼや川で、夕方近くまでアメリカザリガニを取ったり、釣ったりしてました。

なので、「食べる」と聞くと、ちょっと引きますが、甲殻類だから、下処理をきちんとすれば、エビやカニのような味だというのも、納得ですね。

なにより、本来の目的である生態系を戻し、在来種を保護するにはいいことだと思います。

テレビ東京でやっている「池の水を抜く」バラエティがありますが、あの番組を見ていると、日本はいかに外来種に侵略されているかが、初めてわかりました。

だからこそ、こういった取り組みが、全国に広まっていくといいですね。

それでは、今日は、この辺で。また、明日！