番外編 年賀状作成 その2

先日デザインが完成した年賀状ですが、本日必要部数を印刷して手書きメモを書込み漸く投函してきました。

年末の恒例行事としては大掃除が残っていますが、今年はトレーラーの車検があるので、明日以降取り掛かる予定です。

今年の年末は忙しくなりそうです。

関連動画；自作トレーラーの関連動画はYouTubeにアップしてあります。宜しければご覧ください。
　　　　　https://www.youtube.com/watch?v=z-eC-Jokxhw&t=25s

今日の一品 三度目の霜降りサーロインステーキと中華風肉うどん(炸酱面、ジャージャン麺)

今日の夕飯はサーロインステーキメインメニューです。

前回購入した霜降り黒毛和牛が大変美味しかったので、老体には些か不健康とは思いましたが同じ赤羽のスーパーで買い求めた「雲仙きわみ牛」のサーロインステーキです。

シンプルにヒマラヤ岩塩と黒胡椒のみで肉の下拵えをします。

殆どレアに近い焼き加減で、粒入りマスタードとワサビで頂きましたが、予想の通り最高でした。

そして、主食は先日作った骨付き豚肉のスープをベースに使ってジャージャン麺を作ってみました。

茄子と豚挽肉を加えて掛けタレを作り、今日は手抜きをして市販のうどんをつかいましたが、その上に掛けて頂きます。

こちらも最高の味でした。

と言うことで、シンプルな献立ですが、美味しい夕飯を頂くことが出来ました。

関連動画；自作トレーラーの関連動画はYouTubeにアップしてあります。宜しければご覧ください。
　　　　　https://www.youtube.com/watch?v=z-eC-Jokxhw&t=25s