今日の一品 ヒジキの煮物

今日は久し振りにヒジキの煮物を作ってみました。

水に浸けて戻したヒジキを胡麻油で炒めてニンジンと油揚げを入れて出汁で煮込みます。

ミリン、砂糖と醤油で味付けして出来上がり…小さい頃に母が作ってくれた味にそっくりでした。

今日のメインはニンニクの芽の卵炒めですが、他の野菜もタップリと使ってみました。

ビールのつまみは筆者の大好物のナッツ類とレーズンでカリウムを補給しました。

関連動画；自作トレーラーの関連動画はYouTubeにアップしてあります。宜しければご覧ください。
　　　　　https://www.youtube.com/watch?v=z-eC-Jokxhw&t=25s