今日の一品 豚耳のもやし炒め

昨日下処理した豚耳で早速料理を作って貰いました。



普通であれば先ずは何と言っても最初の一品目は豚耳の中華和えの一点絞りですが、今日はニンニクもやし炒めです。

基本の調味料の花山椒と八角を加えて…



出来上がったのは…




豚耳はどのような料理でもすこぶる美味しいです。

加えて…



豚肉の中華風煮物です。

シンプルで意外とさっぱりした味わいで、今日のような暑い日にはビールとの組み合わせは神コンビネーションです。





関連動画；自作トレーラーの関連動画はYouTubeにアップしてあります。宜しければご覧ください。
　　　　　https://www.youtube.com/watch?v=z-eC-Jokxhw&t=25s