今日の一品 夏スープ

今日未明から結構な雨が降っていましたが夜が明ける頃には青空が広がり、一気に夏本番を迎えたようです。

もしかすると今日関東地方も梅雨明け宣言が出るかも知れませんね。

さて、夏になると食欲が落ちることがあり、そんな時はあっさりとしたものが食べたくなります。

そんな夏場にうってつけのスープがこちらです。

トマト、きゅうりとシャンツァイに溶き卵を落とした少しトロミをつけたスープで、少し冷ましてから頂きます。

味は塩ベースであっさりとしており、シャンツァイの刺激も効いた夏場にピッタリのスープです。

関連動画；自作トレーラーの関連動画はYouTubeにアップしてあります。宜しければご覧ください。
　　　　　https://www.youtube.com/watch?v=z-eC-Jokxhw&t=25s