今日の一品 チャンプルー

沖縄の島豆腐がある訳もないので普通の木綿豆腐を使って作りました。

木綿豆腐の他の材料は、豚肉、豆もやし、玉ねぎ、椎茸と卵、調味料としてニンニク、唐辛子と料理酒、塩、胡椒、醤油です。

簡単ですがとても美味しく出来上がりました。

因みに、主食は先日作り置きしておいた油饼(ヨウビン)をフライパンで加熱してとろけるチーズを載せたものです。

味わいはベーグルに似ていてもっちりとした食感です。

関連動画；自作トレーラーの関連動画はYouTubeにアップしてあります。宜しければご覧ください。
　　　　　https://www.youtube.com/watch?v=z-eC-Jokxhw&t=25s