今日の一品 海鮮ラーメン

先日作ったチャーシューとラーメンが結構本格的で美味しかったので、今日も図に乗って海鮮ラーメンに挑戦してみました。

勿論、チャーシューは手作りで、その煮込んだ出汁をベースに味噌味にした海老入りの海鮮ラーメンです。





実は当初は味噌チャーシューラーメンのつもりで準備していたら、冷蔵庫の中に昼の残りの刺身用ぼたん海老が残っているのを発見…

急遽方針変更の末、海鮮ラーメンになったのですが、海老と味噌味が意外とマッチして美味しく頂きました。

今晩は少し量を控えた夕食としました。




関連動画；自作トレーラーの関連動画はYouTubeにアップしてあります。宜しければご覧ください。
　　　　　https://www.youtube.com/watch?v=z-eC-Jokxhw&t=25s