今日の一品 久々に作った日本式カレーが絶品だった！

今日は昼から外出の用事があったため早めに昼食を取って出かけましたが、久し振りに好天で暖かな一日でした。

さて、我が家で「カレー」と言えばタイカレーなのですが、家内からのリクエストがあり本当に久し振りに日本式カレーを作りました。

市販のカレールーは辛さが不足しているのでめちゃくちゃ辛い唐辛子を２本追加します。

具材は牛肉、ジャガイモ、ニンジン、玉ねぎとタケノコです。

味付けに関しては、市販のカレールーと上述の唐辛子🌶にトマトケチャップ、ウスターソース、赤ワインを投入して少し酸味を加えてあります。

尚、黄色がダブって写真では見難いですがカボチャ天ぷらを添えてあり、「カボチャ天ぷらカレー」となっています。

カボチャの甘みと少し酸味のある辛さのバランスが絶妙で大変美味しかったです。

関連動画；自作トレーラーの関連動画はYouTubeにアップしてあります。宜しければご覧ください。
　　　　　https://www.youtube.com/watch?v=z-eC-Jokxhw&t=25s