タイニーハウス東京

東京でタイニーハウス暮らしを実現する。超小型木製トレーラーハウスの自作にチャレンジ

今日の一品　冷やし炸酱面(ジャージャンミィエン)

2020-08-11 12:00:00 | グルメ、おうちごはん
今日の昼食はジャージャン麺ですが、麺も冷水で締めてタレやトッピング類も少し冷ましてあり、夏向きの「冷麺」バージョンです。

何時ものように麺打ちから始めて…







出来上がりは…







こんな感じで…タレとトッピングの野菜や卵を豪快に混ぜて頂きます。





関連動画；自作トレーラーの関連動画はYouTubeにアップしてあります。宜しければご覧ください。
　　　　　https://www.youtube.com/watch?v=z-eC-Jokxhw&t=25s









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2 コメント

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いろいろと。。。 (マンマ♪)
2020-08-12 00:33:24
トレーラーだけではなく、麺も作っちゃうんですね。

ご家族の皆さん、大喜びですね〜
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Unknown (tiny_house_tokyo)
2020-08-12 13:37:36
マンマさん、コメントありがとうございます。
定年退職以降は我が家では私がメインの食事担当になっていますが、家内も時々作ってくれます。今回の手打ち麺は中国人の家内のお手製です。製麺の他にも、マントウ、バオズ(所謂肉まん)や餃子などの「粉物」が得意で何時も美味しく頂いています。
マンマさんの投稿記事も楽しく読まさせて頂いています！
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