今日の一品 手作り餃子スープ

我が家では餃子と言えば水餃子なのですが…

今朝の朝食は餃子を入れたスープを作ってみました。

この料理はとても手軽に出来るので、単身赴任をしていた北京駐在時代には良く作りました。

但し、その際は市販の冷凍餃子を使っていたのですが、手作り餃子は餃子の皮がモチモチして大変美味しかったです。

日本の市販品は皮が薄いので向かないかも知れませんが、ご興味のある方は是非試してみて下さい。

関連動画；自作トレーラーの関連動画はYouTubeにアップしてあります。宜しければご覧ください。
　　　　　https://www.youtube.com/watch?v=z-eC-Jokxhw&t=25s