今日の一品 炭水化物祭り

何となくポテトサラダが食べたくなり、子供の頃に母親が作ってくれたポテトサラダ風に作ってみました。

ジャガイモを茹でてから余り潰さずにスライスしたキュウリとソーセージを混ぜて塩と胡椒を少々、そしてマヨネーズをたっぷり入れて仕上げます。

一口食べてみると懐かしい昭和の味がします。

一応思い出通りに仕上がりましたが…果たしてポテトサラダはサラダなのかと不安になって、冷やしトマトを付け加えたり、ナスと鶏肉炒めを作ったりと野菜を追加で付け加えました。

因みに今日の主食はトウモロコシのつもりだったのですが、やはり「炭水化物祭り」になってしまったかも知れません。

関連動画；自作トレーラーの関連動画はYouTubeにアップしてあります。宜しければご覧ください。
　　　　　https://www.youtube.com/watch?v=z-eC-Jokxhw&t=25s