今日の一品 茄子料理連続

一昨日の夜から三日続けての茄子料理シリーズです。

加えて今回の車中泊キャンプの帰り道で購入して来た野菜がてんこ盛りとなっています。

左からモロ味噌オクラ、豚肉と茄子、ちょい辛唐辛子の炒め物、豚肉と茄子のアヒージョ(昨日の残り物)と手前がつるむらさきの辛子和えです。

茄子は大好物ですが…流石に些か飽きてきました。

関連動画；自作トレーラーの関連動画はYouTubeにアップしてあります。宜しければご覧ください。
　　　　　https://www.youtube.com/watch?v=z-eC-Jokxhw&t=25s