旬の幸倶楽部出動、雪の日本海ヤリイカ

料理と、食べるのにむちゅーで写真がお粗末
釣り仲間の金さん、ていさん、みっちゃんから寺泊で釣りたてのヤリイカが届きました。型もよく大きいやつは、50センチ位
お造り、足と耳はしゃぶしゃぶ、そして少し湯引きしてサラダに・・・イカの甘味が正に絶品・・・
冬の日本海の味最高です。
※　雪がすみの郷、四合瓶も完売になりました。
会津娘の次の季節限定酒は、芳醇純米の生、純吟にごり「花さくら」お楽しみに。
2月5日頃には、花泉さんからろまんシリーズ「かすみ口万生原酒」入荷です。