『フィグとナッツのライ麦パン』
1/3カット 200円
昨日ちょっとフライング紹介した一店逸品商品。
一晩寝かしたライ麦種を使って仕込んだ風味豊かなライ麦生地に、ドライフィグ(イチジク)とクルミ、オレンジピール、カボチャの種を加えました。イチジクのやさしい味とクルミやカボチャの種の食感、オレンジの香りが一体となって、噛むほどに味わい深いパンとなっております。ライ麦も粗びき、中びき、粉状の三種類をブレンドし生地の香りと食感にもこだわりました。大変地味ですが(^^;)、とても丁寧に作り上げた一品です。
こういうパンはあんまり…という方も、決して硬くはないので、是非一度お試し頂ければと思います。
『プチマドレーヌ』２コ150円
もうひとつは、マドレーヌ♪涼しくなってきてふと小腹が空くことも多いのでは？そんな時に食べやすい、ちょっと小さなマドレーヌです。小さなお子様のおやつにもピッタリな大きさ。とてもオーソドックスですが、しっとりとした食感と発酵バターの香りがお口に広がりますよ～(≧∇≦)
先月のオススメパン「御坂の桃デニッシュ」・「スペシャルバナナフレンチ」
は好評のため、もう少し継続となります。「もっちりレーズンサマーオレンジ」
も女性に大好評なので、定番化も考え中♪そんなわけで、四季を問わない『もっちりレーズン爽やかオレンジ』に改名したいと思います
なんだかまた暑さが戻ってくるようですが、皆さま体調管理には十分お気をつけて～。