先日の文旦ですが
中身をいただいた後は
皮を利用してマーマレード作り
白い綿が苦みのもとなのでなるべく取り除きました
２個あったのですが一つは差し上げてしまったので
マーマレードは一個分
二日がかりで煮たりさらしたり
その後は分量のお砂糖と少し残しておいた実も・・・
ゆっくり火を通して出来上がり
外は大雪がなかなか減らず真冬！！
でもマーマレードでなんだかほっとします
紅茶に入れてもいいかも・・・これってロシア風？
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