白いふじ

きのうＳさんが遊びに来たので
お寺の藤を見に行こうと誘いました
ピンクのふじは少し色あせていましたが
白いふじがたっぷりとした様子で
私たちを楽しませてくれました
香も素晴らしい！
紫色の藤には2種類あり
房の長いものと短くてツートンカラーのもの
そういえば最初に白いふじを見たのは
娘時代に旅行した鎌倉でした



帰りにいつも行くグリーンショップに立ち寄りましたが
なんと6月で閉店！！
今までいろいろ教えてもらったのにとても残念です

食に生きて

Ｓさんが切り抜きを送ってくれて
さっそく図書館に予約した本です
辰巳芳子さんが最近出されたものです
90歳になるという彼女のしっかりと世の中を見据えている視線に
ただただ敬服します
食料自給率の低さ
子供たちの給食でのタンパク質の少なさ
考えさせられることはいっぱいです
弟さんの「お姉ちゃんて、決して料理が好きな人ではなかったんだけど」には
本当に笑っちゃいました
私が大切に思うことと副題がついていました

インドでは猛暑
アメリカでは降雪
世界中おかしなことが起きています
本当に食を大切にしなければと思います

亜麻の花と石鹸

庭の亜麻の花が咲きました
咲いてすぐ散りますが
かわいいこの花が大好き
心なしか株が小さくなった気がします
秋には種を採って蒔くことにします

そしてこちらは石鹸
Ⅿちゃんからいただきました
日本製粉の「フラクシイソープ」
亜麻仁油が使われてるようです

山菜づくし３

山菜づくしラストは佃煮
ウドの葉と茎を刻んでから煎りしてから作りました
今日のお昼はおにぎらず
ちょっと甘かったけどなかなかおいしいと自画自賛

昨日は親戚が集い
お昼は「ＭＵＳＩＫＡＲＩ」でいただきました

山菜づくし２

山菜料理の続きです
ウドの皮の部分というより青い部分をおもに使ってきんぴら
甘味はメープルシロップです

少しの間ですが保存できるように甘酢漬け

葉はゆでて刻んで胡麻和え

この季節ならではの食感を楽しみました