ぼんやり朝のワイドショーを眺めていて
見つけたのが「揚げ茄子の生姜香味ソース」
ジャガイモではどうかな？と作ってみたのがこの画像の一品
ジャガイモを揚げて生姜、ねぎ、にんにく、を刻んでオイスターソース、砂糖、豆板醤で作ったソースをかけて・・・・・
唐辛子も入れるのですがこれは省きました
結構気に入り何度か食卓に登場しています
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ｍｙ quilting time2
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