西軽井沢とよばれる 御代田にあった 「メルシャン軽井沢ウイスキー蒸留所」 が
2000年に蒸溜を終了し、度重なる吸収合併を経て2012年に閉鎖され
その後は この初代蒸留器だけが 残っています。
このメルシャン軽井沢ウイスキー蒸留所で造られていた 軽井沢ウイスキー を もう一度
作るために 軽井沢 発地地区に 佐久市の日本酒蔵元の戸塚酒造が 「軽井沢ウイスキー蒸留所を創設」
昨年から2022年 製造開始 ここでは ショップはなく 製造のみ
ガラス越しに見学だけ ここで作られた蒸留酒を 樽詰して 御代田町の倉庫で 貯蔵熟成
熟成期間１０年なので 実際に飲めるのは ２０３２年
NHK長野で特集番組があったので 放映されていた 内部
さわやか信州ではなくこちらも真夏日 日中３５度近くに クーラー必需品
クーラーの効いいた 部屋で熟睡中のピピチンの寝顔
2000年に蒸溜を終了し、度重なる吸収合併を経て2012年に閉鎖され
その後は この初代蒸留器だけが 残っています。
このメルシャン軽井沢ウイスキー蒸留所で造られていた 軽井沢ウイスキー を もう一度
作るために 軽井沢 発地地区に 佐久市の日本酒蔵元の戸塚酒造が 「軽井沢ウイスキー蒸留所を創設」
昨年から2022年 製造開始 ここでは ショップはなく 製造のみ
ガラス越しに見学だけ ここで作られた蒸留酒を 樽詰して 御代田町の倉庫で 貯蔵熟成
熟成期間１０年なので 実際に飲めるのは ２０３２年
NHK長野で特集番組があったので 放映されていた 内部
さわやか信州ではなくこちらも真夏日 日中３５度近くに クーラー必需品
クーラーの効いいた 部屋で熟睡中のピピチンの寝顔
35℃もあるとはびっくり。
避暑地のはずなのに。
こちらも暑くて、もなかちゃんは特に暑そうです。
わかったようです。
冬は灯油ストーブなので エアコンではなく
いわゆるクーラーです。