いい塩梅に

　先月の12日に仕込んで、ひと月以上経ちました。

以前は20日くらいで絞っていたのですが、先月会津の○蔵に行ったときに聞いたら、2ヶ月くらいおいた方が良いという事だったので、もう少し我慢です。

　かなり良い感じになってきました。