仕事始め

仕事始めです。

挨拶回り、某社の新年会、各界年賀交換会、2次会と夜まで続きます。

飲まないで最後まで付き合う予定です。


まだまだ不完全ですが、自分で作ったホームページです。

いか人参

年を取ると昔の味が懐かしく感じられものです。

福島県の郷土料理の「いか人参」を作ってみました。


文字通り、イカと人参だけで昆布が入らないので、松前漬けとは違います。

江戸時代に、北海道の松前藩が国替えで福島に来て、いか人参を知って持ち帰り、松前で採れる昆布をいれたのが、松前漬けだそうです。

そんなわけで、 松前漬けよりも伝統があるのです。

だからどうだと言うわけではありませんが(^_^)

味付けは、醤油、みりんと日本酒だけで、私は砂糖も唐辛子も入れません。

我ながら、美味しく出来たと思います。

謹賀新年

明けましておめでとうございます。

新年の夜明けは30センチほどの雪、しょうがないので、始末をしてから集落の年賀交歓会に。

雪のせいか参加者が少なく、ちょっと寂しい感じでした。

「酒が飲めるようになって良かったね」と言われて、つい嬉しくなって飲んでしまいました。

帰って暫くしてから、電話がないことに気付きましたが、よく見たら上着も有りませんでした。

会場の区民会館に忘れて来たのです。

やむなく取りに行くと、まだ数人が残っていました。(皆さん強いですねぇ)

午後は、子どもや兄弟たちが来てワイワイと。

私は殆ど寝ていましたが。

そうこうしているうちに、一日が終わってしまいました。

今晩も雪が積もりそうです。

明日の朝も雪と格闘かな‼