本焼き＋窯焼きいも

穏やかなお天気の日曜日。

朝から入れ替わり立ち替わり、工房裏の海岸に釣りにいらしている方が多かったです。

みなさん、釣れましたか？

私は予定通り、本焼きをしています。

釉掛けが明け方までかかってしまい、寝不足でふらふらですが、やっと焼くことができてとってもうれしいです。

今日は今シーズン初の窯焼きいもを作りました。

窯の中の温度が1000℃を越え、炎の色がオレンジ色から白っぽい色に変わったら

煙突のまわりにアルミホイルでくるんだおいもを並べます。

友人の畑で獲れた巨大なさつまいも、そのままでは焼けそうにないので、小さめにカットして焼きました。

ほどよく焦げ目がついた安納いも。

ふたつに割ると湯気がふわっと上がって・・・♪

今日もおいしいひとときを過ごしたMIHOなのでした～。

焼きいもは終了しましたが、本焼きはこのあとも続きます。