山菜のシーズン・・・
主人がお友達と山に入って、いっぱいいっぱい採ってきます
タケノコもたくさん戴きます・・
うれしいのだけど・・・新居はIHで、大きなお鍋を備えていない・・・
とりあえず、山菜好きな後近所さんに御裾分け・・・
(何回にもなると、申し訳ないのだけど、とてもこまめな方で喜んでもらっていただけるのです)
山菜って、食べるのは好きだけど、下ごしらえが面倒なのよねぇ・・・
「イタドリ」は、廃棄する予定だった大きなお鍋を敗者復活させ、
別のお鍋で沸かしたお湯を入れて、浸けてから皮をむきました
一日お水に浸けて、「ワラビ」と「タケノコ」と煮付けましたが・・・かなり酸っぱい
もうちょっとお湯に浸けた方が良かったようです
こんな時、おばあちゃん(母)がいてくれたらなぁと感じます
悲しいことに、この一週間で、親戚の人が相次いで亡くなりました
私の従兄と、主人の義兄・・・
悲しむ暇もなく、バタバタと駆け回っています
今、不幸事が多いらしく、昨日(4/12)亡くなった義兄の場合、葬儀場が混み合っていて
告別式は、4/16に行われる事になりました
4/13納棺・火葬、4/14お骨上げ、4/15通夜、4/16告別式
親戚のほとんどが地元なので、集まりやすいのですが、結構大変です・・・
昨日の夜は、優しかったお兄さんの顔を思い浮かべながら、一心にイタドリの皮を剥きました・・・