先日の旅行で、青森、弘前方面で「リンゴ園」を沢山、沢山見かけました
時々、剪定作業している方が見えます
最近は横に広げず、縦に育てる方法が推進されているそうです
日当たりも良く、間を、軽トラックが通れるので作業も便利になり
収穫したリンゴも、トラックで木箱に詰めて運搬できるとお聞きし、なるほど！と思いました
ガイドさんのご実家が「リンゴ」を栽培されているとのこと
『弘前のリンゴ見つけたら、お父さんのリンゴかも知れませんから名前見て下さいね』
昨日、スーパーで「弘前のリンゴ」を見つけました
・・・ん～ん 会社名なのでお父さんのじゃないみたい
『葉っぱとらじろう』は、葉を取らず、葉っぱから太陽の恵みをたっぷり吸収させることで
より甘くジューシーに育ててるそうです
ちょっと小ぶりだったので、お手軽価格・・とっても美味しく戴きました
リンゴって今まで、お料理の付け合わせくらいにしか使わなかったけど、デザートにもと
認識を新たにしたのは、旅行のお陰かも知れません
