おこげの中華スープ

先日のさつま地鳥のガラを買いに行ったら、
今度は宮崎の地鶏のガラが売っていました。

残っていたタケノコもあるし、
自家製干しシイタケもあるし、
自家製おこげの素もあるし、
おこげの中華スープにしますよ。




冷蔵庫の残り物をさっと炒めて、
よーく煮込んだガラスープを入れる。
少し煮込んだ後に
塩胡椒、薄口醤油などを入れて
最後に海老を入れて出来上がり。

熱々スープに油で揚げたお焦げを入れて、召し上がれ(#^.^#)


この鶏ガラスープは本当にうまい(*^^)v




うちの長男は
我が家に立派な自転車があるにも拘わらず
（購入して１２年だが・・綺麗よ）
同級生らが乗っている、
少しお安めの自転車が欲しいと言い続ける歴１年。



通知表がオール５だったら、
買ってもいいよ（許しだけで、資金は息子）
と言っていたが、
もちろんそんなもんとれるはずがない。


クリスマス、誕生日と事あるごとに
買っていい？　
と催促されましたが、


　うちにある自転車はすごく高かったし、カッコイイと思わない？


と闘っていました。
でも息子は、みんなと同じ方がいいらしい。



１年間闘い続けても、まだあきらめない様子。
このまま、あきらめさせて、忘れさせるより、
こんな事にこだわっている自分がどんなに愚かかを、
学習させようと思い、作戦変更。



今日も自転車の事を言ってきました。


　　ああいいよ。
　　その代り、うちにある自転車代の５万円払ってね。　　　
　　それでもいいなら、許可するよ。
　　そして、自転車は自分のお金で買いなね。


自分でもなんて理不尽な事を考え付くのか、
なんて意地悪なんだと思いますがσ(^_^;)アセアセ...
そんな事に負けない息子


それでも欲しいと言い、息子はすぐに買いに行きました。



あーやっぱり、馬鹿だね((^┰^))ゞ



本人は、
許可が下りるとは思っていもいなかったにもかかわらず、
その勢いで買ってしまったことに、絶対に後悔するはず。


１万円の自転車に６万円も払うなんて、
笑われるわよ(○゜ε゜○)プププー

そして、なんでこんなものを欲しがったのかと
実感した時が
私の思うつぼですよ≧(´▽｀)≦アハハハ




ワタクシ、息子から５万円せしめて、
カメラを買うからね！と言ってました。

それでも、いいよ（＾ｕ＾）
だって。


しかし、今日視力が落ちたという学校からの通達で眼科に行ったら、
メガネを作る事になりました。
そして勉強机の卓上ライトももっといいものを買う事にし、
出費が～。・゜・(ノε`)・゜・。


ちょっと！
カメラ買えなくなったジャン！


世の中うまい具合に出来ているな。　　ヾ(~O~;) コレ






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尾道ラーメン10食

義父が尾道まで行って、
朱華園のラーメンを買ってきてくれましたよ(*^_^*)

尾道では有名なラーメン屋さん。
色々食べましたが、この店が一番好き( ´艸｀)ムププ
開店と同時に行列ができ、
閉店まで行列がなくなることがないようです。
こんなに人気店で忙しいのに、
お店のおばちゃん達はとっても感じがよいのです。


嬉しいーー　ヾ(〃^∇^)ノわぁい♪

それも、１０食も　o(*^▽^*)oエヘヘ!



土曜日の夜と、日曜日の夜みんなで食べて、
月曜のお昼に最後の残りの１食を私が食べました。





浮かんでいる、天かすみたいなものは、豚の脂身です。
テイクアウトすると、１センチ位、脂が固まっている・・
私は鍋に移す時に少し（だいぶ）取り除くんですが、
取り過ぎると夫から

　　　コクがない！

と文句言われます。
なので、夫の分には、
脂をかき集めて作るんですよ((^┰^))ゞ






日曜日は長男の授業参観＆懇談会。
先週の日曜日も次男の授業参観＆懇談会。


大抵、懇談会まで残る父兄は少なく、
同じメンバーになりますが、
昨日は出席率が高く、
先生も父兄もびっくりでした。



年度の初め。
クラス役員の選出があり、
これだけの人数なら当たることもないわよねσ(^_^;)アセアセ...
と思っていました。

が、ほとんどの方がPTAの役職についているとのことで、
ワタクシが標的に(ーー;)


仕方ない・・
やりましょう(#^.^#)


と引き受けたものの、気が重い(-.-)
だって、会合は夜なんです。
働いている父兄が多いので、大抵７時半からとか・・
２日しか出ることないと言うことらしいのですが、
夜以外なら早朝でもいいんだけど・・　　　　　　←なわけないでしょ(^^ゞ
　　

規則正しい生活をしているもので、
たった２日でも夜出かけることが引っかかるのでした。


そんな事言ったら、ブーイングがきそうだわね＼(`o'") こら-っ





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フカヒレのスープ

フカのヒレが半額で売っていました。(#^.^#)
半額でも高いけど、
以前から、扱ってみたいと思っていた食材。





それに・・
長男が好きだし　(*μ_μ)σ|
もちろん夫も好きなもの　　o(´^｀)o ウー


フカヒレ自体には味はない　（らしい）
フカヒレは食感を味わう　（らしい）

夫曰く、スープが美味しくないとダメ　（らしい）

ワタクシも、そんなに食べた事ないし、
こりゃ、勘で作るしかありませんな　(._.？) ン？




以前、息子が生まれる前に、
義父母と私たち夫婦で、広島のとあるデパートの有名中華料理の支店に
（東京に本店があるようなお店）
行った時。

私と、義母は五目ラーメン。
義父と夫はフカヒレラーメン。
と、ビールを何本か注文しました。

義父と夫は一口食べるなり、

　まずいのう　ヽ( )｀ε´( )ノ ブーブー!!

義父は２,３口食べてすべて残していました。

そして、支払った金額が8000円ほど。
義母は呆れて、笑いながら、

　お父さん、ラーメン４杯で８０００円払うとるよ。
　まぁまぁ、もったいない　┐('д')┌


つまり、スープが不味かったと言うことなんでしょうね・・




中華スープのだしと言ったら、鶏ガラでしょ。
よし、買ってくるわよ！

ってスーパー行ったら、いいもの見つけちゃいましたよ。
まるで、ワタクシがフカヒレスープを作ることを応援してくれるように、
なんと、鹿児島のさつま地鶏のガラが売ってましたよ。
この地鶏、モモ肉はグラム800円はする、とても食卓に出せないシロモノ。
鶏ガラなら買えますよ。

ブロイラーより、ちょっとお高め。
さすが、匂いからして違うわよ
良い味出してね m(゜- ゜ )


ふかのヒレをたっぷりの湯で１時間３０分かけて、
茹でて戻します。

お湯で戻すと、小さいヒレのかすがバラバラになり、
不安になりましたよ。
こんだけの量じゃ、足りないんじゃない？






そんな不安の中、出来上がったスープは？








長男の感想・・
　　フカヒレ入れなくてもいいけどー
　　キクラゲもっと入れてほしかった。ポカッ! (._+ )☆ヾ(￣ヘ￣; ) ォィォィ　
　　スープは美味い



ワタクシの感想・・
　　フカヒレが見当たらない(ーー;)



次男の感想
　　熱くて飲めれん(-.-)



翌朝夫に聞いたら、
　　え？フカヒレスープだったん？
　　春雨入れたから、わからなかった。
　　でも、スープはすごく美味しかった


　　　　。・゜・(ノε`)・゜・。



でも・・

さすが、さつま地鶏。
濃厚なだしが出ていましたよ。
フカヒレいらなかったわ。


勉強になりました（*^_^*）





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もちもち皮で作った餃子

実家に行った時に
餅粉入り餃子の皮を買ってきましたよ。
これ、皮が厚いんです。
餅粉入りの皮は数あれど、
こんだけ厚いのはうちの方では売ってない(>_<)


スーツケースに入れられて、
東京からはるばる広島へようこそ(○゜ε＾○)v ィェィ♪






これで作ると全然違う。
餃子は皮が命かな(*^^)v

しかし、焼きが足りないから、
少し火を強めている間に
ワインの栓を抜こうと格闘していたら、
焦げてしまったわ。・゜・(ノε`)・゜・。
残念。





ワタクシ、３０センチの炒め鍋を買いました。
チャーハンや、焼きそばを作るのに大きいのが欲しかったのでね。
これ、いいわー
前の物も大きいと思っていましたが、さらに大きい。




大きさわかるかなぁ・・・




昨日、次男の登校班の横を車で通り過ぎた時に、

　やたら、歩くのが遅い・・
　１年生の為に歩みを遅くしているのか？？　
　いくらなんでも遅すぎるだろう

と思い、今朝迎えに来てくれたお姉ちゃんに聞いてみました。

　あ・・あれね、
　Ｅちゃんが後ろを向いて話して歩くので遅く歩いたんよ。


あらま、うちの息子のせいだったんだ！
聞いてよかったわー

早速息子に言い聞かせ、班長の子にも謝り、
行ってらっしゃい～(^o^)／


長男とは別の種類の世話をかける息子だわ(￣ω￣;)




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なんの効果か

昨日義母の言語のリハビリに付き添った後、
義父と３人でランチしました。

義母が食べていた中華丼が美味しそうだったので、
今日の晩ごはんは八方菜。

ご飯の上にのっけて食べてねー（＾ｕ＾）





昨日は中国地方、とっても良いお天気でした。
そして、黄砂と花粉で空がかすんでいる・・


花粉症の薬を飲まなかったワタクシは・・
全く症状が出ませんでした！

と、言いたいところですが、
少しはでました。
そりゃ、そうです。


でも、軽かった。
薬を飲んでいないなんて思えない。

花粉症歴３０数年。

受験の時も、出産の時も花粉症と闘ってきました。
なんでこんな時に重なるんだって、自分と世間を恨みました・・
花粉症にいいと言うものはすべて試しましたが・・


しつこいのでこれ位にしときますσ(^_^;)アセアセ...


そして・・
ここのところ、
肌の調子がいい(*^^)v

去年の末から始めたローションパックのおかげか？

去年の末から目覚めた、ホイップ洗顔のおかげか？

最近気づいた、クリームの塗り方のおかげか？
（ドモホルンリンクルのＣＭで、
　目じりのしわに塗り込むようにつけるやり方を実践しています。クリームは違う種類よ）

苦丁茶のおかげか？


色々な事に気をつけている効果がやっと表れたのかもしれません。
まぁ、調子が良くても、１０代、２０代の肌になれるわけではありませんが。(￣ｍ￣〃）ぷぷっ！




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この餃子どうかな・・

実家にいた時は餃子が大好きだったのに、
あまり好きではなくなっていくのはなぜか？


多分餃子の皮によるのではないか・・



実家に帰った時に売っていた、
もち粉入りの皮。
私がいつも使っているのももち粉入りですが、
全然違う。


厚みが違うんですね。


一袋に２０枚位しか入っていなかったと思います。
それで作った餃子はすごく美味しかった。
皮がもちもち、ふっくらで。



うちの方には、何処のスーパーを見ても同じものしかない！
薄すぎるんだってば(ーー;)


仕方ないから、それで作るしかないんですが・・


長男に手伝ってもらい、
包み方を叩きこみ、
喧嘩しながら・・((^┰^))ゞ



私の焼き方は
初めから水を入れる方法。


皮が薄いので、全部くっついちゃうの(>_<)
それにフライパンのテフロンがはげているので、はがすのに苦労ました。



それでも長男は美味しい、美味しいってガツガツ食べていましたけど。


アリガト♪(*゜ 3゜)/~チュッ♪








お風呂の前に疲れて寝てしまった次男。

おーい！絨毯によだれをたらさないでよ～


寝てしまったので、
ワタクシ、一人でゆっくりお風呂に入ることが出来ました。

次男は・・？
起きてから、お兄ちゃんと一緒に入りました。ワーイ！






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城門ラーメン

ずっと以前、
私の実家近くに
「城門」という中華ファミリーレストランがありました。


その店のメニューにあったのが「城門ラーメン」。


「城門ラーメン」とは、
醤油ベースのラーメンの上に
麻婆豆腐の豆腐なし、
つまりひき肉のあんかけのようなものがのっていて、
私はこのラーメンが大好きで行く度に注文していました。


その店のメニューには

　「湘南名物　城門ラーメン」

と書いてあり、

城門と言う店のラーメンだから城門ラーメンかと思っていたんですけど、

全く別の店にも

「城門ラーメン」とついた同じようなあんかけラーメンがありました。
　
　へぇ・・、城門ラーメンって麻婆ラーメンの事をいうのか？



でも私が広島に来てから、
その店もなくなり、
その後「城門ラーメン」と名のついたラーメンを見かけることはなくなりなした。


そんな訳で
麻婆豆腐を作った翌日には
ラーメンの上に
麻婆のあんをのせて、
城門ラーメンと称して食べています。


城門ラーメンというより、
麻婆ラーメンですけど。(^^ゞ


昨日も忙しかったので、
麻婆豆腐にしました。


私も息子達もご飯が進むのでパクパク。
でも夫はあまり好きでないよう。


美味しいのにね・・
なんで食べないんでしょう



　せっかく私が作ったものを残すなんて＼(`o'") こら-っ

　いや、いっぱい食べたよ。σ(^_^;)アセアセ...


　
まあ、いいわ。 　　　　←内心ラッキー(○゜ε＾○)v

私のお昼の城門ラーメンになりました。








昨日は夜に長男の学校の懇談会があったので、
晩酌もできずに、
さっさと夕食を食べて、
さて、行こうかね・・


一応時間と場所を再確認したら、
前日だったことが判明。


また、やってしまった・・Σ(￣ε￣;|||・・・


面倒で行きたくなかったのは本心ですけど、

折角、晩酌もせずにスタンバイしていたのに・・



昨日はアルコールを摂取せずに寝ました。
休肝日ってやつですか。
年に１,２回あるかないか・・？


今朝はすっごく早く目が覚めて、
すがすがしい寝起きでした。


朝食も美味しくてご飯をおかわり。


あ～飲まない方がいいってわかっているのに、
夕方になると飲みたくなっちゃうのよねー



でも毎朝こんなに食べていたら太ってしまうわよ。
私にとってアルコールはダイエットなのかもしれないですよ。( ´艸｀)ムププ



さぁ、今日は昨日の分までかんぱーい　（￣▽￣）=３ プハァー





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中華風やきそば

長男がバレンタインにチョコレートをもらった夢を見ました。



　　　あんた、クラス中の殆どの女の子からチョコを貰った夢をみたよー。

　　　それがさ・・(￣ｍ￣〃）ぷぷっ！

　　　小枝３本とか、ポッキー５本とかなの。

　　　それもそのまま手渡しでさー

　 ≧(´▽｀)≦アハハハ



って言ったら、

　
　 そんなの貰わんしー　　<`ヘ´>


　まあ、そんな事言わずにもらっときなさいよ。
　実際、受け取っていたし　　(○゜ε゜○)プププー　




以上は夢の話の出来事の話です。







今年のバレンタインデーは土曜日で、
貰えるとしたら前日の金曜日。


学校から帰ったと同時に


　　　いくつ貰ったの？　　


　　　もらってない。


　　　ふぅ・・ん
　　　




隠してくるのかと思い、何度もカマをかけてみましたけど、



　　　もらっとらんってば。


その割には明るい。
　
　　　じゃあ、月曜日にかけてみるか。
　　　もらっとったら、何円くれる？


　　　ＣＤ１０枚借りてきてあげる。
　　　でも、現物見せないとだめだから。



　　　じゃあーやーめた。



ですと。
まあ、いいわ。




　
今日は夫の実家からサーモンのアラを貰ってきました。


正確には、年末からあるので、在庫整理です。


切り身はまたテリーヌにして、
アラは解凍してからグリルで焼いて
身をほじくり出して、サーモンフレークにしました。




そして、ずっと作りたかった物をやっと作りましたよ。


いつもコメントして下さっている、
mariさんのレシピです。


中華風焼きそば











レシピ通りの材料にはならなかったのですけど、
とっても美味しかった。
オイスターソースが決めてですね。

　
息子達もいつものお好みソースの焼きそばとは違って上品な感じに絶賛。
見た目は味が薄そうな感じがしますが、
旨みがあって、


出来ることなら・・
一人で全部食べたかったわ・・(*^_^*)








今日は次男だけを連れて義母の病院に行きました。
次男ははじめはちょっとビックリした様子。



でも義母はかわいいねーって感じで、次男の頭やほっぺを触っていましたよ。



暫くテレビを見て過ごしたり、
お絵描きボードで字を書いたりしてすごしていたら、
義父が現われて、
病院内を散歩。



次男は売店で義父から
　
　なんか買ってやるでー

と言われ、
すぐにおもちゃの入ったおかしを手に取り、
買ってもらいました。



もうそれだけでも嬉しいのに、

さらに


　おい、チョコレート食べるか？



と言われ、また売店に行って買ってもらいました。



そして、一周した後に、
また売店によって、
アイスクリームを買ってもらい、
もうこんな幸せな事ってあるの？
みたいな次男。

　　m(；∇；)m　



長男は、山ほどもちゃを買ってもらっていましたが、

次男は超未熟児で生まれたこともあって、

あまり接することもありませんでした・・


義父は買うのが好き。
そして
次男はいつも我慢させていたので、
買ってもらう事に、
びっくりしていたようです。




明日も病院にいくん？
って聞く次男。

なんか変な癖がつきそうでいやな予感が・・(￣ヘ￣;)ウーン






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おこげの素 作りましたよ(*^_^*)

先日作った「中華おこげ」の
おこげの素（干飯）を作りました。


市販品は高くて、量が少ない(^^ゞ


ネットで調べて、一番簡単そうな方法を試してみました。


オーブンシートの上に、
ご飯を薄く敷いて、
レンジでチンしたあとに、乾燥させます。
ご飯が透明になるまで何度か繰り返しました。
気長～にやってみましたよ。






日曜の夕食でみんなが揃っているので、
今晩は中華おこげにしようと思っていたのですが、

事情があり、

急遽、夫の実家でしゃぶしゃぶになりましたよ。
（肉は義父購入品でーす）


近いとは言っても、歩いてはいけない距離。
夫も私も呑兵衛なもんで、
車１台で行って、
帰りはタクシーにしようと思っていました。

明日の朝私が、送ればいいかなと。


でも夫は飲みませんでした。

(*゜▽゜ノノ゛☆パチパチ

だから、私が飲んじゃいましたよ。
夫の体を思って・・(￣ｍ￣〃）ぷぷっ！


食後の後片付けは、
長男をこき使い、

さぁ、これでテーブルをおふき、

次は、私が洗った食器をおふき、

使ったタオルは、脱衣所に持って行って頂戴！

動いてくれましたよー


っていうか、そんな場所で夫に命令出来ないわよねーσ(^_^;)アセアセ...


本当、夫以上に頼りになる息子になりました。

＼(*T▽T*)／ワーイ♪





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リベンジ 坦々麺

今度は普通の坦々麺。


夕食は坦々麺でもいいか！
たまには麺類でも許してね、ってことで
リベンジ坦々麺。



先日試しに作った時に足りなかった、
ゴマペーストとラー油
調達してきましたよー


鶏ガラも冷凍庫にあったので、
在庫処分のついでにスープをとりました。



なんか緊張・・
だって、家族の夕食のわけだし、
失敗したら食べるもんないし。



ゴマペースト
ピーナッツバター
ネギ油（なくてもＯＫ）
塩
砂糖
味噌をスープでのばしてグルグルかきまぜ柔らかくする。
（今回は子供が嫌がりそうなんで、花椒は抜きです）


ゴマペーストはかなりいれましたね。
砂糖も結構はいるかな？　　　　　　　　　　←私のレシピは自分の舌で味を見るもんで(^^ゞ
　　

鍋にスープと一緒に入れて味をみます。

ん・・いいじゃん



　　　　　　　　　　　



濃厚なスープでいただきました。



長男　　ピーナツバターのツブツブが邪魔　　　　　　　　　←おバカ！それが美味しいんじゃん
　
次男　　ウン、美味しい(^^)　　　　　　　　　　　　　　　　　　←スープを残した　コラッ！

夫　　　うん、うん、すごく美味しいよ。
　　　　ちょっと砂糖が入りすぎかな？




色んなご意見がありました。Σ(￣ε￣;|||・・・

　
が、
私としては、
いいんじゃない？
いや、すごくいい！
とってもいい！！



お外で食べる坦々麺。
スープがぬるくないですか？
家で食べると、熱々で頂けますよ(*^_^*)


坦々麺って結構、材料費がかかるのよね。
外で食べると高いのが、納得できました、はい。



さて、
これだけじゃ、足りないと思い、
おむすびも用意。


研いだお米に、塩と薄口醤油を少し入れて炊きます。
こうすると、味が付いているので、
結ぶ時に塩をまぶす手間が省けます。


そして、ごはんが少し褐色になって、
見た目にも美味しそう感が・・


おむすびの中身は
この間作ったサケ―フレークと梅干をまぜまぜした、
サケ梅干し。


これがまた好評でございました。
ますます、外食から遠ざかりつつある我が家です。



たまにはお外で晩飯が食べたいよーって次男が騒いでましたけど　無視





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中華おこげ

前から気になっていたものを買ってきました。

お焦げのもと。

独身の頃に、
台湾料理のお店で
やはり隣のテーブルの方が注文していた、
中華おこげ　。


なんやらお店の人が鍋を持ってきて、
中身をお皿に移すと、

　　ジュワーッ！！

　

一瞬何事が起ったのかと思いましたよ。

オオーw(*゜o゜*)w


何あれ？？って連れに聞いたら、

「中華おこげだよ。前食べたことあるけど、すごく美味しかった」


って、もうそれから暫くは私の頭は
「おこげ」がまとわりついていました。



でもメニューに載っているお店はあまりなかったようで、
それからしばらーくしてから食べました。



おこげの素は、レンジで温めておきます。

中華あんかけは、八方菜のようなものを作り

熱々をかけますよ。

今回はあさりがあったので、旨みのあるあんができそう・・

息子達の前で
熱々のお焦げに、熱々のあんをかけると、

　　　ジュワーッ！！

　　　オォォーーー!! w(゜ロ゜;w(゜ロ゜)w;゜ロ゜)w オォォーーー!!




実に美味しかったです。
今度は牡蠣をいれてみようっと。



長男は今日、
１０時からクラブ、午後は友達と約束があるようで、
勉強する時間がとれません。

なので、昨日から

　　明日の朝は５時から起きて、勉強するから・・

と言ってました。

　どうせ起きられないくせに・・

と思っていましたが、５時前に起きて机に向っていました。

勉強しないと遊んではならないと言う事が
身に付いている長男。
遊びたさ為に、頑張ったようです。



（゜_。)?(。_゜)?






またまたTifaifaiのテーブルランナー作りましよ。(#^.^#)










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冷えた体に なんちゃって坦々麺

　　



昨晩、肉みそを作って、レタスに包んで食べました。
肉みそを見ていたら、食べたくなったのが坦々麺。

丁度いい。
残っているので、お昼は坦々麺を作ってみようか。

坦々麺の材料をチェック。

練りゴマペーストは少ししかなかったのであきらめる・・
って訳にはいきませんよ　

　　　(x_x) ☆＼(￣￣*)バシッ　　

私の頭は坦々麺の事でいっぱいなのよ

　　　（´ρ｀）ぽか～ん

冷蔵庫の埋蔵品のピーナツバターがあるじゃあございませんか！　　　　←（誰も食べないので困っていた・・）












以前作った時に買ったネギ油

この間買った花椒（中国山椒）

中華スープの素やら
お味噌やら塩胡椒、お砂糖等を丼に入れて、ぐるぐるかき回し、
お湯を足して、味をチェック。

麺がゆであがるころ合いを見て、レンジでチンして
スープを温めました。

しまった！ラー油がない・・　Σ(￣ロ￣lll)　ガビーン

残念だけど、まあ、いいわ(>_<)






意外にピーナツバター（甘み少なめ）に入っている
ピーナツのかけらの食感がよく、
坦々麺に呪われていた私の頭は解放されました　(￣ｍ￣〃）ぷぷっ！



某中華ファミレスの坦々麺よりは美味しい。　　　　←ピーナツバター麺という方が正しい（￣ー￣?）.....??アレ??

さあ、坦々麺が食べたい方、
ピーナツバターを買ってきてね。　　　

じゃなくて・・
ゴマペーストですよ。
ゴマペーストがなくて、ピーナツバターがゴロゴロしていて困っている方は
お試しあれヾ(´ε｀*)ゝ エヘヘ

次回はラー油は絶対にはずせないわ(○゜ε＾○)v







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去年、我が家は家族で夜の外食を一度もしていません。

すごいわね。
こんな家、今時珍しいかも。（＝何処にも出かけないってことでも有　(>_<)　）


夜は面倒なのよね。

近くで美味しいところもないし、
美味しくないのに、結構な値段だし、

そんなん、自分で作れるよ！
って事になって、私一人給仕しながら、片手にビール持って、行ったり来たり。


　アンタタチー♪旦旦旦旦_( *゜▽゜)o旦~オマタセー♪


それでも、
あ～損した　

(ヽ( )｀ε´( )ノ ブーブー!!

って後で思うよりかは、いいかなと。　　　　←財務大臣は悲しい立場


でも、たまにランチに行くと、
これはどうやって作るのか・・とか
興味津々です。

美味しかったら、家に帰ってから必ず再現させます。

ね、ね！美味しいでしょう　

　　( ^-^)_旦""　　って。

そして、それがワタクシの密かな楽しみでもあるのでした。( ´艸｀)

肉まん＝豚まん

折角オーブンレンジを新しくしたので、
色々作ろうと思っていたのに
年末年始の慌ただしさで
すっかり忘れていました。

前々から一度作ってみたかった、肉まん。
手作りの肉まんって美味しいと友達から聞いてから、
かれこれ１5年。
作るの数時間、食べるの５分と聞いていた手作り肉まん。

そんな恐怖の肉まんを
やっとこさ、作る気になりました。(￣ｍ￣〃）


スチーム機能だったら、簡単にできそうじゃない？

aiai@cafeさんのレシピを参考に作ってみましたよ。


レシピの分量は１２個分。
多分足りないだろうな～　　　　　　　←　夕食用なんで(^^ゞ

分量を１．５倍にして１８個分。

皮をこねるのが一苦労。

頑張りましたよ(*^_^*)
パン作りは腕の筋力がＵＰしそうです。

レンジのスチーム機能で蒸すこと１５分

ところが、
出来上がりの熱々を戴こうとしたところ、
あまり熱くないんですよね～？？
（先日の手作りシューマイの時もそうでした。）


外側だけは湯気が立っているんですけど、
中身はそれほど・・
ハフハフって感じじゃない。

やっぱり電気とガスではパワーが違うのかしらね・・

今度はチンして
熱々ハフーでいただきました。
うんま～(#^.^#)




本日、大雪の恐れあり、
と言う事で、
今朝は覚悟していましたが、
案の定、道路が凍結していました。

今朝は寝坊したので、大急ぎでお弁当を作り、
昨夜の残りの肉まんを食べさせ、
起きたばっかりです！って顔で息子達を送りました。

こんな日でも自転車で通学する長男の同級生。
ジャンパーを着ていない子。
普通のスニーカーを履いている子。

うちは過保護過ぎるのか(?_?)


無事に家に帰り、家事をしていると電話がかかってきました。
こんな時間にいやな予感。

「おかあさん？σ(▼▼；)おれ 」　　　　　　　←おれおれ詐欺？(・・?

「数学の冬のなんとかと、社会の冬のなんとかと、家庭学習ノート、デイリーライフ持ってきて^^;　」

　　　↑　忘れすぎじゃ、ありません？


あんた～！出かける時にこのノートいらないの？って確認したでしょうがぁヽ(∴｀┏Д┓´)ノ彡☆コラーッ!


「ミスった　(≧≦) ゴメンヨー」


寝起きの顔にマスクをして、忘れものを学校に届ける私でした。

タイヤが何度か横滑りし、怖かった(>_<)
こんな日に２往復させないでさー

途中溝にタイヤを前後落としている車を目撃。
お気の毒に・・
そんな時はバックしてみたら・・？





晴れたと思うと、すぐに曇って雪がチラつく・・





読んで戴きありがとうございます。
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煮豚

豚のブロックが安かったので、
煮豚を作りました。(*^_^*)

タコ糸でグルグル巻いて、表面に焼きを入れ、
お水に長ネギの青い部分と生姜の輪切り、
醤油・酒・みりん・砂糖等などでひたすら煮るだけ。

一晩置いて、固まって白くなった脂を取り、
煮汁を煮詰める。

って適当なんですけど。
いつもこんな感じで作って、
先日息子のお弁当に入れたら、

「美味かった(#^.^#)」　　←　　昼はなんでも美味いらしい( ´艸｀)ムププ

実は私は、苦手なんですよ。（脂がどうも・・）
自分で作って苦手なんて・・^^;

でもチャーハンに入れると美味しいんですね(*^_^*)
チャーハンだと、何処に脂があるのかわからないのでＯＫ。
そして、チャーハンにはこの煮汁も使います。
チャーハンが食べたいが為に作る煮豚。
手間がかかっておりますなぁ。



今日はうちの方も雪が降るようです・・ブルブル

私が嫁に来た頃は
ひと冬に何度も雪が降っては
２,３日積もっているような感じでした。


嫁に来て初めて雪が舞っているのを見た時、
ゴミ屑が舞っているのかと思いました。

夫に話したら

「なんて風情のない・・」

っていわれましたけど、
本当にそう見えたのよΣ(￣ε￣;|||・・・


それから雪との格闘が始まりました。


こちらは車社会です。
当然、
雪道なんて走ったことありません。
タイヤをスタットレスに替えてもらい、
心臓ばくばくさせながら、ゆっくり運転で
買い物に行きました。

吹雪いていると、ワイーパーをしても前がよく見えず、
雪が目に入るんじゃないか？という錯覚まで起こして、怖い～
（3Ｄ映画のような感じ？）

買い物終えて、車に乗ろうとすると、
数分の間でも車は既に雪で覆われ、
前も横もサイドミラーも後ろも
見えないよ～　w(￣Д￣;)wワオッ!!


ある時は
前から来た車と離合するために
端に寄った途端、
雪で隠れていた溝にタイヤが落ちたり、

またある時は
雪で凍ったほんの少しの上り坂で
タイヤが横滑りして焦りまくったり・・

　
これで、終わりか・・(　ー人ー)|||~~~ ナムナム
（外出しなきゃいいのに、なんか出たくなるんですね～　(^^ゞ）


タイヤが溝にはまった時は、前進しようとせず、バックすると抜ける・・

坂で上らない時はギアをセカンドに入れて、ハンドルをしっかり握る・・

夫が言っていた言葉を思い出し、
なんとか無事に切り抜けました。ヾ(;´▽｀A``アセアセ


今度車を買う時は絶対４駆！と思って、
買い換えたら雪があまり降らなくなったんですね・・

地球温暖化の影響を実感します。(-_-;)




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テールスープ

牛のテールが半額だったので、買ってきました。

うちの夫、焼き肉食べに行くと必ず注文します。
私、はじめ知らなくて、
ビーフシチューのようなブラウン系を想像していたんです。

なので、あっさり塩胡椒系だったので意外でした。


昨日のテールスープ、
夫は

「今日のテールの質がいいよ。
　すごく美味しい。」

って、喜んでたべていましたよ。ヾ(´ε｀*)ゝ エヘヘ

すごく脂が出て、熱々でした。




今日は長男のクリスマスプレゼントがやっと届きました。
バスケットゴール。

早速二人で組み立てた始めたものの、
私が支柱を間違えて差し込んでしまい、
抜けなくなって、作業中断。

楽しみにしていた息子は
プンプン怒っていました。
ヽ( )｀ε´( )ノ ブーブー!!


購入したお店に電話すると、
来年にならないと、
対処できないし、
一度差し込むと
抜けなくなるとのことで、
ますます小さくなる私。


帰ってきた夫に事情を話すと、
息子呼んで、
二人で両端を引っ張たら
簡単に抜けたではないですか！


きゃあーお父さんすごい！
見なおしたよ(*^_^*)

って言ったら、
どうも私がスプレーした潤滑油の効果が
時間がたって効いてきてスポッと抜けたみたいです。

息子も拍子抜けしたような様子。(゜∇゜ ;)エッ!?


まあ、とにかく
良かったわヾ(´ε｀*)ゝ エヘヘ




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