今更ながらのクリスマスディナー

クリスマスイブの日に作ったローストチキン。


実は会社で買わされたチキンがあるにも拘わらず、
長男が


　　　オレが小学校３年の時に作ってくれた
　　　チキンが食べたい！


と言うので、
頑張って作りました^^



その時に焼いたチキンというのは、
スタッフィングに、もち米を入れたもの。

なんか、これがすごく美味しかったんですって。



私も忘れたよ～



今回はもち米をピラフのように炊飯器で炊いたものを
チキンの中に詰めました。



ちょうど丸ごとチキンが売ってたの～







なんだか次男が保育器の中に入っていた姿に良く似てる～
かわいい(*^_^*)
　　





スタッフィングを詰めて、
お尻に楊枝を刺して、
足を縛って、
あられもない姿になってごめんね(*￣∇￣*)エヘヘ







グレービーソースを作ろうと思ったので、
チキンの回りにくず野菜をおいて、
オーブンで５０分ほど焼きました。









相変わらず、
どこがメインだかわからない写真です(^^ゞ






長男、


　　　　これよ、これ！美味い！

って、バクバク食べていました。
お腹に詰めたスタッフィングがなくなると、
炊飯器に残っていたもち米ピラフをまた詰めて・・の繰り返し。

本当、良く食べる・・恐るべし中学男子。

（こんだけ食べさせているんだから、もう少し背が伸びてよね）




この日はバーニャカウダと
キノコシチューのパイ包みを作りました。


キノコのシチューの方は見事に失敗(-_-;)
スープカップの方が大きすぎて、
パイがピッタリ密着せずに
沈没(>_<)

これは次回の課題ですか。



あー忙しいクリスマスだった！

オージー牛のテールスープ

　　　久しぶりに画像をＵＰ。
　　　ＵＰの仕方も忘れてしまいそう・・



テールスープは夫家で教えてもらった料理の一つ。


私的なイメージでは、
デミグラス系かと想像したことろ、
あっさり塩味系なので
意外だった思い出が・・


それも焼き肉屋さんで食べたのが初めてでした(^.^)
焼き肉やさんでは、オジンスープって言うみたい。


うちの家族は
テールスープが大好き。


私は・・
実は

　　　　すっごい好き！

ってほどでもなく、


でも家族の為に
テールに値引きシールや半額シールが張ってある時は
買ってきて作ります。

（テールって意外に高いんですよ）


ただ、煮込むだけで、
美味しいだしがでるからね!(^^)!



しかし、今回見つけました。
オージー牛のテールを。
普通のテールの半分以下の値段。


臭いかな・・？


と半信半疑で作ってみたところ、
みんな喜んでいました。



ずいぶん前に買っておいたんですが、
義母がいたから作りませんでいた。


透析患者には酷なメニューかな？
と思ってね(;^_^A アセアセ・・・



午前中から
ビタクラフトの７層鍋で煮込み、
留守番をしている長男に、
途中で火を消してもらったりしながら
じっくり煮込んでみました。



１日目より、二日目、三日目に
とーっても美味しいだしが出るので、
初日は味見程度にしておきます^^



味付けは塩コショウのみ。
本当は青ネギを散らしたかったのに・・
酔ってて忘れた(-_-;)





もうすぐクリスマス。
次男はサンタさんに何をもらうのか、
毎日変更しています。


私は・・
欲しいものがない・・



バッグも洋服もアクセサリーも
結婚してから、
全く欲しいと思わなくなってしまった。



なーんて言うと、
夫いわく、

　　　欲しいものはさっさと買ってるじゃん( 一一)


って突っ込まれそうですけど・・


次男にはどんなプレゼントが届くのかしら・・？
私も楽しみ(^_-)