夢前・西脇-3 紫陽花の西林寺と西脇ラーメン

ここは兵庫県西脇は日本の中心地、へそにあたる場所。ここには紫陽花で知られる西林寺、紫陽花公園などがある。開園直近ということで人はほとんど居ない。帰りにはちょっと知られた西脇ラーメンを食す。その昔、西脇は播州織で有名だったらしく疲れた女工さんのために味醂で少し甘く仕上げた出汁のラーメンが今でも人気。大橋ラーメンというのが有名であるが、今回は内橋ラーメン。種類は普通麵と全粒粉麺の２種のみ。全粒粉麺というのは小麦の果皮、種皮、胚を取り除かずに打った麺で少し色が茶色っぽい。