マカオ料理

＊今日はクリスマスですね。イブにはウォレスからの素敵なプレゼント「食物狂想曲の第五弾」がありましたね〜〜。

＊私は、「クリスマス・マーケット」をのぞき見した後、最近のウォレスに触発されたのか珍しくしっかり料理をしてみました。

＊作ったのはマカオ料理「アフリカンチキン」です。マカオは香港のすぐお隣。使っている言葉も香港と同じ広東語。かなり香港に近い感じなのです。

＊また、香港映画の舞台にもよくなるのがマカオ（澳門）です。「ゴット・ギャンブラー」という有名な作品がありますが、まさしくカジノのあるマカオのお話しです。

＊ウォレスの出演した「ホワイト・バレット」の監督のジョニー・トー監督の作品もわりとマカオが舞台の作品が多いです。もともとポルトガル領だった事や海外貿易の要所でもあったため、ヨーロッパと中華が融合された雰囲気は素敵です。

＊小さなエリアなのに世界遺産がたくさんあるのも特徴なのです。

＊ちなみに今年の春節でウォレス他3人で歌を披露しましたが、その中の一人はマカオ出身のジュリオさんです。

▽アフリカンチキン

【アフリカンチキン NHK】→アフリカンチキンとマカオを紹介した番組。

＊マカオはイワシのグリルやエッグタルトも有名です。香港の料理も美味しいですが、マカオもまた、いい感じです。あー！美味しいモノを食べに行きたいわぁ。