★★鍾漢良の活動★★
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★NEW情報
★「这！就是街舞」★
＊优酷「这！就是街舞 第三季」
★映画「モフれる愛（寵愛）」★
2020年1/19（日）から2/1(土）まで、 東京（池袋）「池袋HUMAXシネマズ」で上映されました。
＊ブログ→「モフれる愛」だけ集めました。
＊紹介記事
＊优酷「这！就是街舞 第三季」
★映画「モフれる愛（寵愛）」★
2020年1/19（日）から2/1(土）まで、 東京（池袋）「池袋HUMAXシネマズ」で上映されました。
＊ブログ→「モフれる愛」だけ集めました。
＊紹介記事
こんばんは。
ウォレスの投稿がありましたね。
1/19のバラエティ「澳门双行线」のタイトルは
「冰火甜心」。
温かかったり、冷たかったりするスイーツ
って感じでしょうか。
すでに昨日からみなさんからも期待の声が
上がってますね❣️
「散歩しながら、味わい、感じる」
って感じのことが書いてあります。
こんばんは。
なんとなく年末感のある私です。
毎年、春節まではそんな感じで過ごしております。
さて、今度の日曜日に放映するバラエティ「澳门双行线」の予告が投稿されていましたので、ご紹介しますね。
ーー
【#王錚亮、王鷗、李小冉、鍾漢良がマカオスイーツの秘密に迫る##マカオスイーツに隠された庶民の情景#】
熱々の一口を味わい、冷たさを一口楽しむ──マカオスイーツに隠された庶民の温もりを感じてみよう！
参加者が「冷と熱の究極の味」をテーマに、マカオスイーツの秘密に迫り、その職人技を体験します！
@澳門特区政府旅遊局
熱々の一口を味わい、冷たさを一口楽しむ──マカオスイーツに隠された庶民の温もりを感じてみよう！
参加者が「冷と熱の究極の味」をテーマに、マカオスイーツの秘密に迫り、その職人技を体験します！
@澳門特区政府旅遊局
ーー
こんな感じの事が投稿されてます。
甜品はスイーツですね。この写真もスイーツの
お店で撮影されたようですね。
どんなお店が紹介されるか楽しみです。
最近、また「武則天」観てます。
やっぱり面白いです。
ではでは。
こんばんは。
🔻こちらがバナナリーフ包み
ウォレスが撮影中なので、あまり近況めいたものはなく、どんな事を書こうかなぁ、
なんて思います。
過去のウォレスの話を振り返った方がいいのか、それとも中華ドラマとかの事が良いのか？
はたまた、台湾、香港、中国の話題がよいのか。
薬膳の話が良いのか迷っています。
と考えた挙句、
今日は最近見ているドラマについて書こうと思います。
一つはなんと！日本のドラマです。
NHKで放映している「東京サラダボウル」です。
松田龍平くんが流暢な中国語を喋っているところが気になってます。
そして、ロケ地は新宿が多いようで、第二回は容疑者が働いていた料理店が我が家の近所のスリランカ料理店で、スリランカカレーのバナナリーフ包みという料理もさりげなく紹介されていました。
ビリヤニをバナナリーフで包んだ感じの料理で、これはなかなかの絶品です。
🔻お店
🔻ドラマ
🔻こちらはビリヤニ
🔻こちらがバナナリーフ包み
そして、もう一作品が、
「尚食」です。宮廷料理人と殿下との恋模様の
お話なので、中華料理が色々出てきます。
ご覧になっている方もいるかもしれないですね。
🔻ドラマ紹介
ではでは。
そうそう、最近、「Duolingo」という語学学習ゲームアプリにハマってます。
「明星」「跳舞」とかいう単語を見るとワクワクします😆
こんばんは。
今日はウォレスの話題ではなく、「1/29は春節！」スペシャルで
薬膳のテキストに掲載されている「大根餅」をご紹介します。
「大根餅」は香港や広東省などでは、春節には欠かせない食べ物。
中華街などにいくと「春節用」として販売されていたりします。
中国語では、「蘿蔔糕（【広東語】ろーばっこう、【普通話】ろーぼうがぉ）」
といいます。
「蘿蔔」は大根、「糕」はケーキという訳が多いのですがまぁお餅ですかね。
ちなみに「紅蘿蔔」は人参です。
さて、ちょっとあっさり目ですが、初心者には簡単に作れそうですのでご紹介していきます。
薬膳テキストに記載のあるものですので、
効果として、食欲不振、お腹が張るといった方には特に良いと書かれています。
一方、少しお腹がゆるくなる方は様子を見ながら食べてくださいね。
＜材料＞
大根 豚ひき肉 小麦粉 サラダ油
＜作り方＞
①豚ひき肉を炒めておく。
②大根を千切りにしてサラダ油で5割ほど炒めたら①を加える。
③冷ました②に小麦粉を混ぜて形成してさらに焼く。
成形は四角でも丸でもいいです。
またこれは薬膳レシピなのでお塩が入っていないのですが、
②のところに塩が少しはいっていたほうが食べやすいと思います。また、③で焼くときにはごま油で焼くと香ばしくなります。
香港ですと、ひき肉ではなく腸詰め肉を切ったものに、干し海老が入っていたり、小麦粉が米粉だったりします。
形も四角いものもありますが、ホールのケーキにみたいに丸いものもありますので、お好み焼きみたいな感じでもいいのかなと思います。
もし、作ってみた方がいたら感想を教えてくださいね。
ではでは。
こんなコメント
【リツイートで抽選！#ウォレス・チョンが子どもの頃に早茶で必ず注文した腸粉#】
伝統と革新が完璧に融合！
サクサクの米の網状の皮に包まれたロブスターの肉を黄金色になるまで揚げ、繊細に巻き上げた一品。ひと口食べると、瞬時に味覚が目覚めます！
ウォレスは、子どもの頃に両親と早茶を楽しむ際に必ず注文した腸粉の思い出を語ります。
ウォレスは、子どもの頃に両親と早茶を楽しむ際に必ず注文した腸粉の思い出を語ります。
美食と物語が交錯するこの料理、いったいどんな特別な点があるのでしょうか？
@央视频 をフォローし、#澳门双行线#を付けてこの投稿をリツイートすると、抽選で2名様にゲストのサイン入り写真などの豪華プレゼントが当たります！抽選は7日後に行われます！
@央视频 をフォローし、#澳门双行线#を付けてこの投稿をリツイートすると、抽選で2名様にゲストのサイン入り写真などの豪華プレゼントが当たります！抽選は7日後に行われます！
ここに書かれている「早茶」とは休みの日に点心を囲んでお茶を飲みながら家族や友人と過ごす広東式の朝ごはん。
みたいなイメージですね。
それにしても、こんな豪華な腸粉は見た事がないです。普通は中華クレープとかいってこんな感じです。
こんにちは。
以前、家族とマカオへ行った事があるので
マカオのお土産番組を一緒に見ようと
誘って「澳门双行线を鑑賞しました。
家族の方が字幕の理解力が高いので、
チョイチョイ教えてもらいながら観ました😆
そして、ウォレスが行った「黄枝記」には行ったことがあるので、「ずいぶん変わったね〜」
とか言いながら見ていました。
あのたまご麺はめっちゃ美味しいです。
レストランの「粵品軒」はホテル「ベネチアンマカオ」の中にあるミシュランガイドにも掲っている所です。
有名過ぎて、店名だけは知っていました。
杏仁餅は日本ではアーモンドクッキーとして
マカオや香港のお土産で有名です。
紹介されていたのは、最香餅店。
月餅のお店「遠來餅店」は、お花の飾りが付いていて可愛かったです。アンにたっぷりのナッツやらが入っていて、焼きたて食べてみたいなぁ、と思いました。
甘露珈琲室は、香港式の茶餐廳（チャーチャンテン）でした。あんな風にお客さんやお店の人達が時間が有れば話し相手になってくれるのも、そのままです。
お店の方は広東語を話してました。
そして、ウォレスが何故竹筒を持っていた理由はこちら
ウォレス迷が掲載してくれています。
おはようございます。
バラエティ「澳门双行线」
をみて、
マカオにまたまた行きたくなりました。
紹介された所は、だいたい旅行ガイドに
書いてある有名店！
マカオは小さなエリアなので、
知ってる〜ってところばかりなんですよね。
アーカイブはこちらからも見られます。
こんにちは。
バラエティ「澳门双行线」の予告編です。
ちらほら知っているお店もあったりして
見るのが楽しみです。
しかし、杏仁餅（杏仁のお菓子）に杏仁
を使ってないなんて、衝撃すぎるので
できる限りみたいと思います。
🔻予告動画
【王鸥・李小冉・鍾漢良・王錚亮がマカオの土産屋さんを訪問##杏仁餅に杏仁が入っていない！？#】
杏仁餅に杏仁が入っていないとは驚き！
竹升麺（竹打ち麺）も実は竹を使わない？
第2シーズンの出演者が、麺をテーマにマカオの土産屋さんを探訪。伝統工芸を見学し、その継承にかける職人たちの情熱と時を超えた使命を目撃。また、現代技術と古来の技法が融合したプロセスを体験。 @CCTV財経
こんにちは。
お待たせしました。
1/12 にいよいよ、ウォレスの登場です。
参加者がマカオの「お土産業」を探訪！
老舗の店舗から国際的な新ブランドの店まで訪れます。
伝統的な焼き菓子や本格的な広東式麺料理が、どのように伝統を守りながら発展し、マカオの新たな「アイコン」になったのかを紹介します！
今週日曜日、
1月12日22:18（日本時間23:18）
CCTV-2中央財経チャンネルで放送予定！
@マカオ特別行政区政府観光局
@マカオ特別行政区政府観光局
「信手捎来」は手軽なお土産という感じの意味ですね。
ウォレスはこの「信手捎来」編。
このエピソードでの参加だったのですね。
こんばんは。
本日、NHK BSの“国際報道2025”にて、香港トラム120周年記念特集をしていました。
数分の特集でしたがトラムの歴史とともに香港の歴史も絡めたなかなか良い特集でした。
日本の統治時代の事も出てきます。
この番組は1/10明日の朝4時15分からNHK総合で再放送があります。
登場した方々のインタビューの回答も広東語で超絶香港へ行きたくなりました。
こんにちは。
1/10にワン・イーボー君が主演の映画
「维和防暴队〜維和防暴隊（邦題:ＦＰＵ〜若き勇者たち）」が封切られます。
主演はイーボー君の他には黄景瑜（ホワン・ジンユー）くん、鍾楚曦（エレイン・チョン/チョン・チューシー）さんです。
内戦が絶えないアフリカの架空の国を舞台に、平和維持活動に奔走する警察部隊の活躍を描いたアクション大作とのこと。
ちなみに、ホワン・ジンユー君はウォレスと誕生日が同じで、「第28届中国金鶏百花電影節閉幕式」で一緒になった時に話題になりました。
エレイン・チョンさんはウォレスと映画「寵愛」と「解放·终局营救」で共演してますね。
さて、この作品ががNHK 「中国語！ナビ」で
紹介されるそうです。
日程:1月15日（水）
NHK・Eテレ
午後11：00～11：20
「中国語！ナビ」（38）
〜には及ばない／アクション大作「FPU」
🔻映画紹介
参考
こんばんは。
チベットで大きな地震があったという事で、
ニュースになっていますね。
早い復旧をされることをお祈りしています。
また、中国で呼吸器の病気を流行している
という報道もあります。
私が気にしているせいか中国のニュースが
気になったりします。
人間は、自分に無関心な事には、気が付かないけれども、気になる事には注目するようになる。こういうのを選択的注意と認知科学の中ではいうそうです。
さて、そしてあさ1/29は旧暦のお正月、その前の日が大晦日で除夕と言います。
私は大晦日の夜に、中国で放映する大型の
芸能歌番組を楽しみにしています。
そのため、どうしても1/28の夜には、予定を
入れたくないなぁ、なんて思います。
また、今年はなんちゃって大根餅でも作ろうかなぁ、なんて思ってます。
大根餅は薬膳の試験問題にも出ていまして、
消化不良など、胃腸に良い効果があるようです。
身体に効く大根餅は、材料も作り方もシンプルです。
しばらくしたら、レシピも共有しますね。
ではでは、
しばらくはウォレスも撮影で忙しく、あまり
出てこないかもしれないので、こんな四方山話にもお付き合いくださいませ。
こんにちは。
薬膳とエンタメblogもここに掲載させていただきます。
もし、ご興味あればご覧ください。
今日は七草粥について書きました。
こんにちは。
ドラマ「孤高の花」がドラマアジアCHで
一挙無料放送だそうです。
アンジェラ・ベイビーという女優さんを見たくて見始めました。
しかわーし、このドラマにハマって、ウォレスが気になりました。
ご覧になっていない方は是非。
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