じぃじとばぁばの気持ち ☆ よるごはんとお弁当

８月２４日（金）　　　　　はれ



今日もお天気・・・・暑すぎ

猛暑日いったい何日続くんでしょうか？



さて、私たちが沖縄から帰ってきたのが１９日

３日後の２２日には沖縄から直接東京へ帰った長男

その翌日の２３日には甥っ子が名古屋へと帰っていきました。

そして　今日は姪っ子が神戸から沖縄へといきました。

実家のじぃじとばぁばは孫が行ったり来たりと大忙しですが

それが　生きがいだと言ってました。


私が帰るときに

夏休みが終わって孫がいなくなると淋しくなるなぁとポツリと言った言葉が

すごく　頭に残っています。


故郷を離れて嫁いで行った私にできることは

できる限り子どもたちを連れて沖縄を訪れること！！

親孝行のため、そして自分のためこれからも沖縄にいきますよ～♪



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さあて久しぶりに　よるごはん

夏野菜の定番をたっぷり使ってのよるごはんです。





＊　なすのはさみ焼　＊

ポン酢をたっぷりかけていただきます。

油多めに揚げ焼きしていますが、ポン酢のおかげで意外とあっさり食べれます。





＊　ゴーヤーチャンプルー　＊


久しぶりに麩入りのゴーヤーチャンプルー

ゴーヤーが苦手な方にはお勧め　(^_-)-☆




＊　焼きナス　＊


あら　ボケてます。

実は・・・焼きナス苦手なので私は食べません。




昨日は地蔵盆だったので、お団子を作りましたよ。

ってことで　よるごはんの食卓に上がったお団子ですが・・・

ほとんど手を付けることなく・・・残りました。


そりゃぁ～残るよね　^_^;

団子っておやつだもん！！




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でもって　今日のお弁当






＊　焼肉（次男・娘）
＊　豚生姜焼き(旦那・私）
＊　卵焼き
＊　枝豆かまぼこ
＊　ゴーヤーチャンプルー
＊　ブロッコリー






４個弁当・・・なかなか　大変だぞ～

来週で夏休みも終わるからやれやれ


しかし　休み終盤になるといつも見るこの景色



娘が宿題必死でやってるぞ！！

毎年のことだけど

余裕をもって仕上げたらいいのにね・・・。

初 塩麹 ☆ 今日のお弁当

７月１９日（木）　　　　はれ・・・




今日までは　はれ・・・の予報

昨日は気温　37.7℃　まで上がった田舎です　((+_+))

ホント・・・暑かったよ～


昨日のよるごはんは　夏野菜を揚げて出汁につけてみました。





昨日も美味しかったけど

一晩冷蔵庫で寝かせると　もっとおいしくなるし

暑い夏のビールのおともにも　いいですよ～　♪



そして　昨日　初の塩麹作りにチャレンジ！！

仕込んで2日目の塩麹です。



毎日まぜまぜしたら

夏は1週間ほどで出来上がるらしいのですが・・・うまくいくかな～

麹くん　働いておくれよ～



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そして　今日で1学期終了の次男のおべんと




＊　とんかつ
＊　卵焼き
＊　じゃがバター

小さなお弁当ですが、ガッツリです！！




今週末には長男も帰ってきて、ますますバタバタの日がやってきますが・・・

ちょと　楽しみでもあります。

今日も1日頑張りましょ～　♪

梅雨明け ☆ 今日のおべんと

７月１８日（水）　　　はれ～


梅雨があけて　本格的な夏！！　が・・・

太陽ギラギラだぜ～　・・・　あちゅい


暑くなってくると

毎日の洗濯物の量が半端ない

タオルだけでも一人２枚以上使ってる

そして　たっぷり汗を含んだ胴着やら体操服は重いしくちゃ～い

洗濯に終わり、洗濯に始まる時期になりました。

助かるのは　洗濯物が２時間くらいで乾くことかな～



さて　夏本番になって　夏野菜もたくさん採れだしました。

きゅうり・ピーマン・なす・トマト

そして　昨日初ゴーヤー

さっそく　ゴーヤーチャンプルーです。





豚肉がなかったので、薄揚げをお肉代わり使ってみたら

うん！！　いけるね～　♪

ヘルシー感があっていいかも！！







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そして　今日のおべんと





＊　鶏のカレーパン粉焼き
＊　卵焼き
＊　カニ焼売
＊　レンコンとごぼうのきんぴら





今日も暑いけど　１日頑張りましょう　(^O^)

コロッケのはずが・・・ ☆ 今日のおべんと

７月１７日（火）　　　　はれ


朝から強烈な日差しです・・・

せみもジージー鳴いて　聞いてるだけで暑さ倍増だぞ～　(-_-;)

そんなこと言ったって夏は暑いに決まってんだから頑張りますよ～！！


さて　久しぶりのよるごはんねたです。

昨日はちょっとだけやる気を起こして　コロッケを作ろうと

じゃがいもをレンジでチン

ひき肉と玉ねぎをフライパンで炒めていると

「よるごはん何？」と息子

「コロッケ！！」と私

「コロッケでご飯は食べれない」と息子

確かにコロッケがメインだと炭水化物＋炭水化物か～

私も子どものころは　コロッケが苦手だったので

ここは　息子の気持ちを組んで

よるごはんのメニューを変更！！


こんなんになりました！！


チンしたじゃがいもは



炒めたひき肉と玉ねぎは



キーマカレーとポテサラに変わりました^＾


PCで「美味しいポテトサラダ」を調べて作ったポテトサラダには

コンソメが使われてて　びっくり！！

いつものポテサラがワンランクアップでしたよ。




「キーマカレーはナンと食べたいな～」などと

ぶつくさ言っていた息子は




フランスパンと食べました。

毎日のごはんづくり・・・頭痛いな～




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今週で１学期も終わりますね。

しか～し　お弁当づくりは　ず～っと続く

しかも　夏休みはお弁当の数が４個に増えるから大変！！

でも　がんばりまっせ～

こうやって　家族のために頑張ることができるって幸せなんだって思えるようになったから！！


今日の高校男子のおべんと





＊　ハンバーグ
＊　じゃがいものバター炒め
＊　タラスパ
＊　卵焼き
＊　マイふりかけ（すきやき）・・・入れるの忘れてるし





今日も暑くなりますが、水分補給気を付けながら過ごします　(^O^)

お弁当 ☆ 極旨カレー ♪

９月１０日（土）　　　　はれ



台風の後　３日ほどカラッとしたいい天気の日が続きましたが

昨日から　じと～っとした真夏のような日になってる田舎・・・

だるくて　やる気起こらず・・・

お弁当を作って子どもたちを送り出した後

今まで　旦那さんとダラダラしてました　^^;


それでも　午後からは稲刈りだから

ちょっと　身体動かしておこう　！！


いかにも　私が稲刈り手伝いそうだけど

手伝うのは旦那です。

今の稲刈り・・・私の役に立つことってないんです　



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さてさて　日常のお弁当作りに戻ったお弁当作り

昨日の高校男子のお弁当です。






＊　鮭フライ
＊　カニカマ入りたまご焼き
＊　ブロッコリー
＊　ウインナー
＊　かぼちゃの煮物
＊　カレーはんぺん






そして　今日は土曜日だというのに

お弁当３個

明日の体育祭の準備のために

中学女子はお弁当持ちで登校

受験生の長男は１日模試でお弁当持ち

次男は　１日部活でお弁当持ち



＊　ハンバーグ（冷凍）
＊　たまご焼き
＊　ウインナー
＊　ブロッコリー・プチトマト
＊　かぼちゃの煮物


長男は昨日のよるごはんのカレー弁当がいいというので

ごはんとカレーを別々の容器に入れて持たせました。





今日も暑い１日になってます。

それぞれ　頑張る子どもたち・・・お疲れ～　♪



そうそう　昨日のカレーはかなりレベルが高いって言われた！！





いつもとの違いは

乾燥マッシュルーム（たまたま残っていたのを使った）を入れたことと

カカオ７０％のチョコを入れたこと

それが　コクを出してくれたのか？？？

そんなに美味しいんなら写真に撮っておこうって

写したけど・・・

雑な盛り付けで残念！！




でも　味は　「ウマシ！！」

いままで　ビーフカレーが一番って思ってたけど

チキンカレーも負けてないね！！

お好み焼き ☆ 夏休み弁当

７月２８日（木）　　　　はれ



こんにちは　♪

毎日　暑さとの戦いですね～


田舎にも電力会社から「節電のお願い」という封書が届きました。

届く前からエアコンを使うのは控えてたけど


エアコンを使わない生活の中（夜は使ってますけど^^;）で

思い出したのは　子どもの頃の夏

エアコンなんて贅沢家電

どこの家にもあるものじゃなかった時代は

汗だくの夏休みだったし

夜が寝苦しいのはあたりまえだったな～


よく　エアコンなしで過ごしてたな　　って思いましたよ！！


夏は真っ盛り！！　

体調管理に気を付けながら過ごしましょ～ね(*^_^*)




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昨日は何年ぶりかな～

＊　お好み焼き　＊




久しぶりに家で焼くと

やっぱ美味しいね～

フライパンで焼いてホットプレートで保温

アツアツで食べました。



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そして　お弁当


まずは昨日の

５個弁　３日目





＊　焼肉
＊　たまご焼き
＊　れんこんのきんぴら
＊　チーズちくわ天ぷら

３日目ともなるとずいぶん手際よくなりました。






今日は　お弁当３個




＊　チーズチキンカツ
＊　チーズはんぺん
＊　たまご焼き
＊　れんこんのきんぴら
＊　ブロッコリーとトウモロコシのバター炒め
＊　揚げなすのごまあえ（旦那さん）


５個のお弁当を３日間作ったあとの３個弁は

楽だわ～　♪

よるごはん ☆ ５個弁２日目

７月２６日（火）　　　はれ



今日は暑くなりそうですよ～　

せみの鳴き声が・・・すごい


ただ　朝夕にはヒグラシが鳴いているってどうよ

普通　ヒグラシって夏休みの終わり頃に鳴いて

夏休みの宿題を終わらせないといけない合図だった

って旦那さんは言ってたけど

せみも季節が分かりにくくなってるのかな？


ちょっと　気になって調べてみました。


晩夏に鳴くセミのイメージがあるが、実際には（地域にもよるが）

成虫は梅雨の最中の6月下旬頃から発生し、ニイニイゼミ同様、

他のセミより早く鳴き始める。

以後は9月中旬頃までほぼ連日鳴き声を聞くことができる。


だって

これで　納得ですね^＾



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夏休みに入ってから

食事ことばかり考えている

久しぶりによるごはんをUP




＊　ゴーヤーチャンプルー




＊　生春巻き




＊　麻婆豆腐

大量に作った麻婆豆腐は丼にして　ガッツリ！！　いただきました。



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そして　今日も５個弁です。



＊　鮭の照り焼き
＊　カニカマ入り卵焼き
＊　ゴーヤーチャンプルー
＊　かぼちゃの煮物
＊　ジャーマンポテト（カレー風味）
＊　カニ焼売

　

５個弁 ☆ 夏野菜カレー

７月２５日（月）　　　　　はれ・くもり



夏休みに入って

初の　お弁当５個作りました！！




＊　豚生姜焼き
＊　鮭の照り焼き（旦那さん）
＊　たまご焼き
＊　ひじきの煮物
＊　ジャーマンポテト（カレー風味）
＊　ちくわチーズの磯部揚げ
＊　ベーコン・きのこのバター醤油炒め






さすがに・・・・

あせった！！


作り置きおかずにとりあえず熱を加えて

食中毒予防を


お弁当を詰めていくと・・・・

足りな～い　(・_・;)


また　温めなおしをして

お弁当箱に詰める・・・


やっぱ　５個は


大変です！！





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日曜日　久しぶりに全員揃って

家でお昼ご飯

冷蔵庫に・・・

ちょっと　色の変わったひき肉

これは　使わないと！！


ハンバーグにするには少ないし・・・


お～　久しぶりに　カレーにしちゃえ

ってことで　

キーマもどきカレーに

揚げた夏野菜をトッピング





意外にイケル

ゴーヤーの素揚げ

カロリーが気になるけど

美味しかったわ～

暑い日は・・・ ☆ 今日のお弁当

７月１０日（日）　　　　はれ



本日も暑いです




綺麗なあおぞら～




見てるのはいいけど・・・

日差しがまぶし過ぎ


昨日なんて　気温　↓





暑すぎてご飯を食べる気にならなかったので

お昼ご飯は　冷やし中華




畑で採れた　きゅうりとトマト

手作りチャーシューの端っこが残ってたので

それものっけて　うま～い！！


暑い日は冷た～い麺がいいね～


って　実は今日の昼ごはん　冷やソーメン

こんなことしてたら　夏バテするかな・・・




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そして　中学女子は今日も１日稽古

お弁当持ちで学校へ





＊　ホットドック
＊蒟蒻ゼリー




次男は部活が休みにもかかわらす

中学校の部活へ参加

午前中だけ参加して帰ってくるはずだったのに

午後練にも参加するとかで今だ帰らず

次男の同級生６人が今日の稽古に参加してて

顧問の先生も嬉しかったようで

お昼ごはん　ごちそうになってるみたい

教え子に囲まれて先生テンション↑のようです！！


練習に夢中になって倒れないようにね～

暑い夜には・・・ ☆ 今日のお弁当

６月２３日（木）　　　　はれ



昨日も暑かったけど

今日も暑い

冬用の大物（ホットカーペットカバーや敷物）を洗濯中です



暑い日には冷た～いのが食べたくなって

昨日のよるごはんは

冷やしうどん






トマトときゅうりに温泉卵をのっけて

美味しかった～　)^o^(


一緒にチューハイ飲んだけど・・・あわん(・_・;)

冷やしうどんの日は休肝日にしよう！！と思った






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そして　今日のお弁当





＊　チキンのハーブ焼き
＊　たまご焼き
＊　ウインナー
＊　こんにゃくの煮物
＊　ジャガイモとハムのカレーマヨ炒め


写真なんかヘン・・・いつもヘンだけど

今日はもっとだね・・・

今日のお弁当 ☆ 週末のよるごはん

　　　　４月１２日　（火）　　　はれ


昨日から季節は逆戻りて気温は一桁に

今朝は２℃　霧で真っ白・・・・冬です


自転車通学の娘の手袋

もういらないかなと思って洗濯しておいた

そしたらさ～　この寒さ・・・手袋再登場



今日の高校男子のお弁当





*　焼肉
*　たまご焼き
*　ウインナー
*　チーズちくわ
*　にんじんとジャガイモのしりしりー
*　ホウレンソウ炒め


昨日の弁当は残さず食べてきた次男・・・まあブロッコリーだけだしね

今日は嫌がらせのように「ホウレンソウ」を入れてみた

でも、ほんの少しだけだよ！！

さて　全部食べてくるかな～？








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久しぶりによるごはんなどＵＰ








　　　　　＊　餃子・大根とみず菜のサラダ　＊





　　　　　＊　ホウレンソウとベーコンのソテー






　　　　　ホタルイカの塩コショウ炒め




生のホタルイカを大量にもらった

初めての生のホタルイカにどうしよ～


でも　新鮮なホタルイカなんてなかなか手に入らないので

新鮮なままでいただきたいし

とりあえず全部さっとゆでておいた


ゆでたてのホタルイカはプリップリ

ゆでたてのホタルイカを酢味噌で食べたかったけど

あいにく酢味噌をつくる時間もなかったので

塩コショウをさっと炒めて食べました。


私は酢味噌のほうが好きだな～

でも、子どもたちには「酢味噌やめて」って言われた・・・・　そうですか～



東日本大震災から１か月たった昨日

また　大きな余震が・・・

そして、余震の回数も増えてきている

８時過ぎに　また　大きな地震　テレビは番組を中断して

地震に関する情報を放送しています。。。


いつまでも続く余震・・・被災地の皆様の不安を考えると

心が痛みます。。。

早く早くおさまってほしい・・・

ひとりごはん ☆ チャーハン弁当

　　　　　２月２５日（金）　　　くもり


昨日は気温が１７℃まで上がってポカポカ陽気だったので

曇の今日は寒く感じる・・・１２℃あるんだけどね


昨日はひとりひるごはん

朝ごはんの残りもお弁当の残りもないし・・・作るのめんどい

たまには食べてみよう！！


カップ麺　！！






子どもの頃からインスタントラーメンは好き

だけど、食べすぎは身体に良くないし・・・

年とともに胸やけがね～





おっ　たまに食べると・・・おいしい～

天ぷら後のせタイプはサクサク食感がいいけど

こちらは先のせタイプ

たっぷりスープを吸ってウマウマ

後のこと考えず・・・スープまでぜ～んぶ飲んじゃったよ


ちょっと・・・・胸やけ　　反省　(^_^;)



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今週最後の高校男子弁当


　　　　　　　　　　【　チャーハン弁当　】





*　チャーハン
*　レンコンのきんぴら


息子　「弁当箱２段ともチャーハン入れて」


いくらなんでもね～


とりあえず　チャーハンとレンコンのきんぴらを入れといた。

三連休は・・・

三連休お出かけした方も多いはず・・・いいなぁ～

残念ながら我が家は　のんびり・だら～り

長男　日・月部活

次男　受験前なので外出は自粛しなさい・・・先生に言われたって

長女　土・日部活

とうい事で、誰も何もない日がなし！！

ちょっとドライブでも　と　思っていたけどあきらめた

金銭的には助かったけど、ず～っと食事の支度をしていたような



日曜日　娘が錬成会のためお弁当持ち

部活用なので簡単に


　　　　　　　　　　【　おにぎり弁当　】




*　雑穀おにぎり
*　たまご焼き
*　ウインナー
*　チーズちくわ
*　ブロッコリー

雑穀を入れて炊いた雑穀ご飯が最近お気に入りです。






そして、連休中一番評判のよかったメニューは


　　　　　【　キャベツとツナのクリームパスタ　】





初めてチャレンジしたクリーム系パスタ

生パスタを使ったので好評価！！・・・確かに美味しかった

でも、私は少ししか食べられなかった・・・

なぜかというと、長男を迎えに行ったついでに

旦那さんが買ってきてくれた

マックの「MIAMIバーガー」




テキサスバーガー・アイダホバーガーに続く第３弾



タコスがハンバーグになってます。

美味しいけど、カロリーが気になる一品でした。

節分 ★ 今日のお弁当

　　　　　２月４日（金）　　　はれ






昨日　長男を迎えに行った帰りの景色・・・うっすら夕焼け

思わず携帯電話でパチリ

走りながらシャッターを切ったので流れるような景色になって

それも、いい感じ

６時前だったかな～

ずいぶん日が長くなりました。



昨日は節分

節分って「節分寒波」という言葉があるくらい寒い日が多いのですが

昨日は青空も見れ、ポカポカ陽気でした。

ただ、周りは雪なので冷蔵庫の中状態みたいな感じ！！

でも、窓際は暖かくて気持ちよかった。



昨日のよるごはんは「節分」意識してのメニュー





*　サーモンの細巻き
*　炒り大豆

サーモンの刺身を竿で買ってきて細巻きを作ってまるかぶり







ばあちゃんも細巻き買ってきてくれました。






*　大根・ソーキ・根昆布の煮物





*　海鮮鍋

鍋のお出汁を多くしてお汁代わりに

貝や魚からいいお出汁がでて美味しかった～




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今日の高校男子のお弁当



　　　　　　　【　チキンの照り焼き丼　】






*　チキンの照り焼き
*　ゆで卵
*　ウインナー
*　ブロッコリー・プチトマト


ゆで卵には照り焼きのタレを少しかけて味付け。


見た目お子様弁当？

豚生姜焼き弁当 ☆ 母の味でよるごはん

　　　　　　　　１１月１日(月)　　　　　雨


１１月に入りましたね～

一気に冬めいてきて、これでもかって言うくらい雨続きの田舎です。

外に干せない洗濯物はひと部屋閉め切って除湿器をいれっぱなし

だけど、冬物の服は分厚くて乾きにくくて１日ではかわかないのだ～



昨日は朝から夕方までテストだった息子のために作った弁当は


　　　　　　　【　豚生姜焼き弁当　】





*　豚生姜焼き
*　卵焼き
*　ブロッコリー





お気づきの方もあるかな～

お弁当の後ろにある　柿

いただき物ですが、今年初です。




ちょっと青いので、もうしばらくおいておきます。







そして、昨日のよるごはんは

実家から送って来てくれた荷物のなかに

みんなが大好きな「昆布と肉の煮つけ」が入っていた　(*^^)v

そのおかずをメインに




*　三枚肉と昆布の煮物
*　大根の炊き合わせ
*　塩鯖
*　玉ねぎのサラダ






三枚肉の美味しいこと！！

昆布も柔らか～い・・・ウマウマ！！

沖縄そばに用に作ってくれたと思うけど・・

おかずにして食べてます。


じつは・・・

今日の「高校男子弁当」にも使いました　(^_^;)

だって、息子があまりにも「美味しい。美味しい」って言うもんだから

ちょっと、誰の弁当っていうくらい

おじさん弁当になってしまいましたが

それは、明日披露いたします・・・披露するって言うほどでもないけど