寒い日のよるごはん ☆ チキンの照り焼き弁当

　　　　　　　　１０月２８日（木）　　雨

暑い日が長かった夏だったから

はっきり言って、油断してました。

秋から一足飛びに冬

タンスに入っているのは半そでがメインだった

長袖のTシャツは数枚入ってたかな

慌てて半そでと長そでのTシャツを重ね着してしのいでいたけど

さすがに、まずいと思って昨日せっせと衣替え

この際だからと、真冬用のセーターも出して置いたら

旦那さんは、今日からさっそく着用

子どもたちも、手袋をを出していたし

完全真冬仕様です。


週末にかけても雨は続くみたいだし

寒さは２～３日続くと考えて

今日はホットカーペットも出した。。。

やっぱり寒さには勝てませんわ　(-_-;)



寒いよるはやっぱりこれだよね！！


　　　鍋





キャベツ・人参・えのき・餅巾着・鱈・鶏団子






鍋用棒ラーメンを入れて、ネギを散らして

アツアツをいただきました。

口の中でホフホフ言いながら

暖まるわ～　＼(^∇^)／

寒～い日は鍋に限るね！！

温まったついでに缶チューハイもう１本








さて、今日のお弁当は


　　　　　【　チキンの照り焼き弁当　】




写真　近っ

今日のお弁当のメインは「チキンの照り焼き」だけど

お弁当に大きく陣取って

この照りがたまらない「にんじんグラッセ」かなりイケル！！

レンジでチンして作りました。

作り方はこちらを参考にしました。





急に寒くなって来ています。

体調には充分気を付けてくださいね。

薄い豚カツがお好き ♪ 焼きうどん弁当

　　　　　　　　１０月２７日(水)　　　曇


すっごく寒い朝でした。

昨日寝るとき、毛布を出そうか?靴下はいて寝ようか?

迷ったけれど・・・

少し寒さを我慢して・・・靴下をはいて寝た。

いつもなら、暑くなって途中で靴下を脱いでしまうのに

目が覚めたらまだ履いていた・・・ちゃぶ～い

気温７℃・・・＼(゜ロ＼)

完全冬だぜ





さてさて　これは一昨日のよるごはん





*　炊き合わせ
*　焼き春雨
*　薄い豚カツ
*　キャベツの千切り

畑から大根を２本抜いたら、ちょっとこぶりだったので

２本とも煮物・・・まとめて炊いておいたら明日の分もあるしね！！

おでん用のソーキの様なお肉は脂とあくをを抜くために

あらかじめ下ゆでしておいた。

干し椎茸・人参を一緒に炊いたら

サッパリとしていて、たくさん食べてくれました。

最近田舎でも軟骨の付いたソーキもどきが売ってるので

沖縄風おでんが作れるので嬉しいです。



食品庫の中で眠っていた「春雨」を発見

賞味期限大丈夫・・・多少のことは気にないけど

ビールのあてを作ってみようと

中華風の味付けにして、焼きビーフン風に仕上げた。

大成功！！

子どもたちも「うまい・うまい」の連発

一口のおすそ分けのはずが・・・大量に取られてしまった。

そして、我が家定番の「薄～い豚カツ」

福井のソースカツ丼を食べてからというものの

我が家の豚カツはかなり薄くなった

多分カロリー的にはかなり高くなったと思うけど

一人３～４枚食べれるから子どもたちは喜んでるさ～

丼ぶりにごはんを入れてキャベツを敷き

その上に薄～い豚カツを乗せてソースをたっぷりかける

大人はちょっとやめといたほうがいいけど

育ち盛りの子どもたちには大好評の一品です。









　　　　　【　焼きうどん弁当　】




*　焼きうどん
*　煮卵
*　ひじき煮

和 ☆ 弁当とよるごはん

　　　　　　　　１０月２２日(金）　　　曇

今週最後の弁当は

昨日の夜に下ごしらえしておいたので楽～


　　　　　◆　鮭弁　◆





*　鮭ハラス
*　卵焼き
*　きんぴらごぼう


純和風なお弁当は高校男子には地味だね

まるで、おっさんのお弁当だよ

だけど、我が家の高校男子は鮭ハラスが大好き！！

だから、今日のお弁当は大喜び！！



しかし・・・

鮭ハラスは焼けば焼くだけ脂が出てくる

いかにも、カロリー高いですよ～って主張してるよね

大人には、ちょと手ごわい食べ物です。









そして、よるごはんは

　　　*　チンジャオロース　*



ピーマンを大量に消費したい時に、この料理はいいですね～



　　　*　炊き合わせ　*



前日、大量に炊いてあった大根たち

だしが染みてるね～　　うまいっす！！


　　　*　かまぼこ　*




お土産にいただいた「小牧のかまぼこ」

身がプリプリして歯ごたえがある

さすが、宮内庁御用達のかまぼこは美味しい！！











１０月３１日はハロウィン

とはいっても、我が家でハロウィンパーティーなんてしたことないけど

ハロウィンの飾りは愛嬌があって可愛いから

１００均で仕入れてきたグッズで

玄関先をちょいとハロウィンモードにしてみました。






見えにくいけどほら

おばけとかぼちゃがいるでしょ




靴箱の上には

ずいぶん前に作ったトールペイントの作品を飾って





ずいぶんにぎやかな玄関になりました。

チキンのから揚げ ～ 唐揚げ弁当 ♪

　　　　　　　　１０月８日(金）　　　曇




*　チキンのから揚げ
*　蒸し野菜(キャベツ・人参・しめじ）
*　酢ゴボウ
*　小松菜のおひたし
*　ひじきの煮物





蒸籠で蒸した野菜ってなぜこんなに甘いんだろうね

特に人参は格別です！！




蒸し野菜のタレをかけて・・・うまっ　^m^

チキンのから揚げもカリッカリ

缶チューハイにピッタリだね　(^_-)-☆




　　　　　◆　唐揚げ弁当　◆



*　ひじきご飯
*　チキンのから揚げ
*　ネギ入り卵焼き
*　ウインナー
*　ブロッコリー





さあ！！　明日から三連休

日曜日は秋まつり

月曜日は市スポーツフェスティバルで

子どもたちは３人とも剣道の試合

久しぶりに３人揃って同じ大会に出場です。

試合を見るのは楽しい半面　ドキドキ

でも、そのドキドキがたまらない！！

結果はまっいいっか～


皆さんも楽しい三連休をお過ごしください。

具のソースで美味しいおかず ☆ 焼き肉弁当

　　　　　　　　１０月７日(木）　　　晴





*　小松菜のおひたし
*　きんぴらごぼう
*　酢ごぼう
*　茄子の肉味噌炒め煮
*　秋の味噌汁
*　旦那作…不思議なソーメンチャンプルー


最近ちょいブームの「キューピー具のソースシリーズ」

「うまみ肉味噌風」を使って

茄子の炒め煮を作ってみたら

相性抜群

トロトロになるまで炒め煮にした茄子、見た目はブチャイクだけどおいしぃ～

秋の食材たっぷりの味噌汁には

さつま芋・カボチャ・きのこ・玉ねぎ・人参

冷蔵庫の野菜を入れたら

旨味たっぷりの味噌汁に

具だくさんなのでお酒のあてにもなってます。。。(^^ゞ





昨日もいつもの水曜日どおり

子どを塾へ送って帰ると

いつもより早く帰宅していた旦那さんは張り切って

「ソーメンチャンプルー」を作ってくれていた。。。

ところが、突然何を思いついたのか

調味料を置いてある棚に「顆粒コンソメ」を見つけたらしく

「顆粒だし」の代わりに「顆粒コンソメ」を使ってみたんだって

そしたら・・・

その微妙な味に頭を傾げているところに私が帰宅したのです・・・


見た目にはいつものソーメンチャンプルーと変わらない・・・けど

味見をすると・・・あはっ



ちょっと　へん



帰宅した長男も


んっ？　　食べられないことはない


と微妙な返事




でもね・・・

冷めたら意外と食べれたよ



でも、もうコンソメ味のソーメンチャンプルーは要らないよ　^^;






　　◆　焼き肉弁当　◆



*　焼き肉
*　卵焼き
*　きんぴらごぼう
*　プチトマト




今週も明日のお弁当作りが終われば三連休

秋の行楽日和にちょっとお天気が心配だけど

楽しい三連休過ごせるといいですね


我が家は１０日に秋まつりがあってお出かけ出来ないのが残念ですが

小さな神社のお祭りの楽しみは

餅まき

お餅に番号が書いてあれば「当り」

お餅を拾うために

すごい戦いがくりひろげられる

ちょっとすごいよ～・・・性格でるわ(^_^;)





その記事が後日アップ出来れば・・と思ってます。

オムそば ☆ チャーハン弁当

　　　　　　　　１０月５日(火）　　晴

今日はカラッとしたいい天気になる予報

１０月に入って学校も衣替え調整期間にはいり

夏・冬どちらの制服でもOK

昨日は迷っていた子どもたちも

今日はとりあえず冬服を着て登校しました。。。

でもね、多分・・・帰りはカバンの中でぐちゃぐちゃかもね　(-"-)




夜ごはんの買い出し途中

友達とおしゃべりしすぎて帰りが遅くなり

慌てて作った子どもたち用夜ごはん


　　　◆　オムそば　◆



かなりでかかったのに・・・中１の娘

ぜ～んぶ　食べちゃった　(＠_＠;)




食べざかり、太り盛り？








そして、本日マラソン大会の高校男子

８Km走ったあとはお腹も空く事でしょう。

好物の「チャーハン弁当」





*　チャーハン
*　カボチャのサラダ
*　ブロッコリー・プチトマト


大サービスでお弁当箱を変えて大盛りにしたら

「でかすぎ」って言われたけど

いつものよるごはんならこの３倍は食べてるから大丈夫って言い返した。










昨日はお友達と久しぶりにゆっくりおしゃべり

友達のお宅へ向かう途中に出会った景色は

もやが立ち上がる山


午前１０時頃の様子です。


お天気の良くなる朝には霧がでで、空気がひんやり気持ちいい！！

川沿いにはヒガンバナが咲いてます。

今年は１週間ほど開花が遅れて

１０月に入った今でもヒガンバナを見ることができました。

今年の猛暑の影響みたいです。

そして、帰り道

すっかり霧も晴れて








山また山に囲まれた田舎の景色でした。

鮭でよるごはんとお弁当 ♪

　　　　　　　　１０月４日（月）　　　曇・晴

涼しくなってきてお鍋やおでんが美味しい季節になって来ましたね。

忘れかけていたホットプレートを取り出して

昨日のよるごはんは「鮭のチャンチャン焼き」


　　　◆　鮭のチャンチャン焼き　◆




キャベツに玉ねぎ・人参・えのき

たっぷり野菜を入れて

味噌・みりん・お酒・砂糖を合わせたタレをかけ

ホットプレートで２０分蒸し焼きにするだけ


ところが出来上がると


あらまぁ～





たっぷり入れたはずの野菜がペシャンコに・・・・


やわらか～く

とろ～り　美味しかった～


野菜もっとたくさん食べたかったな～。


缶チューハイとともに・・・うまっ







そして、高校男子のお弁当も


　　　◆　鮭弁　◆



*　鮭ハラスの塩焼き
*　ネギ入り卵焼き
*　ひじきの煮物






明け方ふと目が覚める

まだ真っ暗だけど、しばらくすると目ざまし時計が鳴る

日の出の時間がずいぶん遅くなってきました。

と同時に起きるのもおっくうになってくる

どうしたら早起きが好きになれるのかな～

子どもの弁当を作り始めて１年半になる

長女が高校を卒業するまでは５年半

ず～っと作り続けないといけないんだよね・・・大丈夫私？

早起きが得意になる方法ないかな～

青椒肉絲 ☆ 豚生姜焼き弁当

*　青椒肉絲
*　酢ゴボウ
*　ピーマンとシラスの甘辛炒め
*　ひじきの煮物
*　大根葉とシラス炒め



青椒肉絲って牛肉で作ったものかと思っていた。

豚肉で作ったからどうかな～と思って調べてみたら

青椒がピーマン

絲が細切りを表す

だからピーマンと肉の細切りの料理なんだって

なぁ～んだ　豚肉でもよかったんだ！！







冷蔵庫にスタンバイしていた冷ややっこも登場して



やっぱり昨日も居酒屋気分でよるごはん





そして、昨日は突然の高熱で学校を休んだ長男ですが

今朝は平熱にもどっていたのでお弁当持ちで登校です。


　　　◆　豚生姜焼き弁当　◆




*　豚生姜焼き
*　キャベツの千切り
*　卵焼き
*　きんぴらごぼう

なんだか病み上がりの子のお弁当とは思えないほど

ガッツリ弁当

朝からカレーライス食べたくらいだから大丈夫だね　(^_-)-☆







さあ　明日から１０月で衣替え

今年は９月に入っても猛暑日が続いていたから

衣替えが少し遅れそうな感じだったけど

今は長袖じゃないと寒くてじっとしていられません。

急な気温変化で子どもたちの調子もいまいちだし

今夜からお風呂の湯はり温度１℃上げましょう。

ゆっくり湯船につかってぬくもればホッコホコだね

暑くもなく寒くもないこの季節大好き！！

試合弁当 ☆ あさごはん

　　　　　　　　９月２０日（月）　　曇

　　　◆　試合弁当２日目　◆





　*　ひじきおにぎり
　　*　卵焼き
　　*　ウインナー
　　*　ブロッコリー・プチトマト
　　*　ハム
　　*　蒟蒻ゼリー


今日はようやくお弁当を作らなくていい日だった・・・けど

中学生は部活があったので

やっぱ早起き

気温は高くないんだけど

湿度が高いせいか　だる～い

やる気が起こらない。。。ゆっくりまったり家事をこなしましょう(^^ゞ



昨日は最近はやりの食べるラー油を朝食に



バケットに食べるラー油をのせてオーブントースターでチン
もう一枚はバジルペーストにチーズをのせてチン



このツブツブのカリッカッリがたまりません

ホント　色々使える

恐るべし「食べるラー油」

高校男子弁当 ☆ ルクエメニュー

　　　　　　　９月９日(木）　　　　晴



　　　　　◆　うな丼弁当　◆





１尾４００円で旦那さんがGetしてきた「四万十の鰻のかば焼き」

１尾じゃ夕食には足りないので

中国産の鰻のかば焼きを１尾買ってきてよるごはんに・・・

でもって、少しだけお弁当用にとり置きしておいて。。。

今朝のお弁当は卵焼きを作って

ブロッコリーをチンして　できあがり～

学園祭・体育祭が日・月・火と続きちょっとお疲れ気味の長男

今日から部活も再開だし

鰻食べて元気出してなぁ～



学園祭で写した２枚の写真をご覧ください









息子の友達のクラスの演劇「ハリーポッター」だって・・・？？？

ちょっと期待して行ったんだけど

こんな場面もあって　↓




女装してダンス甲子園みたいな事したり

ドタバタ劇でした・・・

セリフが聞こえにくくて、ちょっと残念だったな

息子のクラスの出番は月曜日だったので

残念ながら見れませんでした。

学園祭での生徒たちを見ていると

自分の高校時代を思い出して、懐かしくなりました。

息子はいま青春まっただ中なんだろうな～・・・いいな～







そして、ルクエで調理



　　　◆　　鮭ときのこのスチーム　◆







ケースにきのこ（えのきとしめじ）を入れ

その上に塩コショウした鮭を乗せます。

残ったきのこを乗せて、料理酒を大さじ３振りかけて

レンジ　500Wで６分間チンして出来上がり！！

ポン酢をかけていただきました。


きのこはプリプリ

鮭はふんわりで美味しかった～

ルクエさまさまです　(^O^)

ほっけに喜ぶ旦那さん ☆ のっけ弁当

　　　　　２月１０日（水）　雨　　　只今の気温１０℃


昨日は春のような天気にホットしたけど

今日からはまた冬に戻るようです・・・。

めまぐるしく変わる温度の変化に身体がついていかんぞ～(T_T)；





よるごはんのメニューを決める時

どうしても子ども中心の献立になってしまいがち

私もどちらかと言うとお肉系が好きなので

鶏・豚たまに牛肉を使う献立が多い我が家

でも、昨日の献立は

もろ　旦那さん仕様の献立にしました。



　　◇　ほっけの開き




　　◇　きんぴらごぼう
　　◇　こんにゃくのピリ辛煮



完全　お酒のあて(つまみ）　ですね　(^^ゞ

大変喜んでくれました。


子どもたちと私は


　　◇　野菜炒め丼



何だか画像暗いですね　(・・?


私は、野菜炒め丼でも一杯行きますよ～(^_-)-☆




◇　高校男子弁当


　　◇　チキンの照り焼き
　　◇　キャベツ炒め
　　◇　たまご焼き
　　◇　椎茸のマヨ焼き
　　◇　蒟蒻のピリ辛煮
　　◇　プチトマト

ぜ～んぶ　ごはんの上にのっけました。

鶏肉の甘味噌あえ ☆ 高校男子弁当

　　　　　　　　　【鶏肉の甘味噌あえ】


　　



　　　　　給食に出るこの献立は、子どもたちのお気に入り


　　　材料　　・鶏モモ肉　　　２００g
　　　　　　　・じゃがいも　　大２個

　　　　　　　下味用　　・濃口醤油　　　大１
　　　　　　　　　　　　　・お酒　　　　　　大１
　　　　　　　　　　　　　・片栗粉　　　　　大２
　

　　　　　　　甘味噌　　・白みそ　　大２
　　　　　　　　　　　　　・砂糖　　　　大１ 1/2
　　　　　　　　　　　　　・水　　　　　大２



①　サイコロ状に切ったじゃがいもを素揚げにし

②　お酒と醤油で下味を付けた鶏モモ肉に片栗粉をまぶし揚げる。

③　白みそ・砂糖・お水を合わせたもので和える。


　　　　　　　結構濃い目の味付けなので

　　　ごはんのおとも・酒のおともにいけますよ～(*^∇^*)ノ




　　　　　　　　お弁当はもちろん！！

　　　
　　取り置きの「鶏肉の甘味噌あえ」を使いました(^∀^)y-.。o○　



　　　　　


　　　　いよいよ　今週土曜日から「センター試験」が始まりますね！！

　　　この、むちゃくちゃ寒い時に受験生は体調管理が大変だと思います。

　　　　　　　私の姉の娘も　甥・姪の中では初の受験生

　　　　　　　　いろんな不安はあると思うけど・・・

　　　　　　　　　　乗り越えて欲しいです。。。



　　　　　　長男の通う高校は、センター試験の会場となるため

　　　　　　　　　　　明日は休校・・・(^^ゞ

　　　天気がよくなったら、ごはんでも食べに連れて行こうかな～(^O^)／




　　

大雪になりそう。。。☆ 福井のソースカツ丼

　　　　　１月７日（木）　雪


　　　昨日の夕方から降りだした雪
　　　もっと積もるかと思っていたら・・・
　　　今朝は５cmぐらいの積雪でした。



　　　　　朝　７：３０の様子


　　　　　


　　　ところが・・・
　　　雪は降り続いて・・・
　　　１０㎝近くに増えています。。。　
　　　１日中降りそうな勢いです。。。(-_-;)
　　　雪かきしないと、いけないかなぁ～
　　　まぁ・・・たまには身体動かさないとね^^;




　　　　　


　　　昨日のよるごはんは


　　　「ソースカツ丼」

　　　「ソースカツ丼は」福井の名物で
　　　数年前にその存在を知り
　　　２年前に初めて口にした。

　　　今回、年末に行った
　　　高山からの帰りによった「南条SA]でみつけた
　　　「ソースカツ丼専用ソース」
　　　

　　　　　


　　　　このソースのおかげで
　　　　「福井ソースカツ丼」が再現できました。

　　　　　　


　　　子どもたちは、丼にしましたが・・・
　　　私はこちらと一緒に


　　　　　


　　　ロゼのスパークリングワイン

　　　旦那情報によると
　　　ドンペリより美味しいらしい・・・！？
　　

　　　すみません・・・ドンペリ飲んだことないんで
　　　よくわかりませんけど・・・^^;
　　　飲みやすいシャンパンでした(*^^)v

　　　


　　　　　


　　　お弁当は見てお解りのとおり・・・
　　　昨日のよるごはん　そのまんま


　　　　　「ソースカツ丼弁当」



　　　　　

高校男子弁当 ☆ すうどん

　　　　　１２月１６日（水）　曇・雨


　　　朝　窓を開けると・・・雪？？？

　　　ない！！・・・うれしいような？　かなしいような？

　　　でも　高い山の頂上付近には薄っすら雪が積もってます。


　　　今日は、最高気温も１０℃になることはないと思いますが・・・

　　　まだまだ　序の口なんだよね～　(-。-)y-゜゜゜

　　　上着は重ね着でなんとかなるけど・・・

　　　足元が寒くてかないません　(>_<)

　　　レギンス・ジーンズの重ね着してるんですけどね～　。。。

　　　

　　　年末　実家の沖縄に里帰りします・・・暖かさが待ち遠しいよぉ　♪




　　　さてさて　今日の高校男子弁当は


　　　　　　　　　【チキンカツ弁当】


　　　　　


　　　　　◇　チキンカツ
　　　　　◇　卵焼き
　　　　　◇　焼きちくわ
　　　　　◇　ウインナー
　　　　　◇　春巻き
　　　　　◇　にんじんのきんぴら
　　　　　◇　ブロッコリー


　　　　


　　　いろいろ入ってるけど・・・

　　　昨日のよるごはんの残りを使ってるんです　(^_-)-☆


　　　　　



　　　そしてそして・・・

　　　今日から学年閉鎖の長女と食べたひるごはん

　　　寒いから・・・暖かくて簡単な「うどん」

　　　　　


　　　寒い日はうどんに限るぜ・・・

　　　七味をかけて・・・ホフホフ　ウマウマ　（●＾ε＾●）

のん兵衛夫婦のよるごはん ☆ 高校生弁当

　　　　　　１０月２日（金）


　　　　さあ　週末だ!!　金曜日だ～


　　　　って言っても・・・



　　　　中学生の次男は　日曜日に弁当がいるんだって　^^;



　　　　今週末も朝寝坊なし!!



　　　　

　　　　最近、朝起きた時　　胃が重たい感じがするんです・・・



　　　　あ～　晩酌止めといたらよかったなぁ



　　　　今日は止めとこう!!




　　　　そんな決心をしても・・・


　　　　
　　　　台所に立って作ってしまうのは



　　　　晩酌の　あて



　　　　昨日のよるごはんは、その典型ね　＞ε＜；



　　　　しかも、冷蔵庫に残っていたおかずも入れて



　　　　おつまみ　　７品　







　　　　　　　　　　




　　　　☆　ピーマン・茄子の揚げびたし


　　　　　　　　　　





　　　　☆　秋刀魚の竜田揚げ（スーパーで半額）



　　　　　　　　　　





　　　　☆　マグロの漬け天


　　　　　　　　　　





　　　　☆　無花果生ハム



　　　　　　　　　　






　　　　☆　焼きなす


　　　　　　　　　　





　　　　☆　きんぴら



　　　　　　　　　　





　　　　☆　カナッペ（チーズの味噌漬け）


　　　　　　　　　　




　　　　この、よるごはんは、もちろん大人用



　　　　子どもは別メニューで、丼ぶりよ　(-。-)y-゜゜゜







　　　本日の高校生弁当は



　　　また「ゴーヤーチャンプル―」はいったさ～


　　　　　◇　豚肉の生姜焼き
　　　　　◇　卵焼き
　　　　　◇　ウインナー
　　　　　◇　きんぴら
　　　　　◇　ゴーヤーチャンプルー