青ってどう？

台風のため学校は休校になりました。
もちろん職員は出勤ですが、ちょっと早く帰ることができたので、練習、試作。

８月に川澄先生の練習会で、青の食材を使用しました。
その時は、いっしょに参加してた先生方が用意してくださいました。
鳥そぼろを青の色素で色づけしたとのことでした。

我が家は鶏肉が全くだめな人がいるため、魚のすり身で青にしました。
軍艦巻きはこーんなふうに形を作ることもできるんですよ。
アルファベットもOK。

家人の反応「これ何。青なんて食べる気しないよ。」
たしかに自然のものでブルーの食材ってないですね。食欲が失せる色かもしれません。
キャラクターなどで使うこともありますが、ポイント的に使う方がよさそうです。