ブッシュ・ド・ノエル寿司

クリスマスが近づいてきました。
裏巻きの技法でできます。

寿司飯２５０ｇに茶色の具材を入れます。
あみの佃煮、かつおふりかけ、まぐろフレークなどが使えます。

１と２分の１の海苔をつなぎ、海苔全体に茶色寿司飯を広げ、ひっくり返します。
ジャガイモのマッシュに味付けをして塗り、中に具を入れて巻きます。
　　
　　

さてと、クリスマスの飾りもつけないとね。
　　　
クリームチーズが入っていますよ。