白菜のお好み焼き

お好み焼きはあたりまえにキャベツ

ところが・・・白菜では？
今年も白菜が大豊作　　　
じゃあやってみよう。　初めてのお好み焼き

白菜はあらかじめ塩もみをし、水気を切っておくことがポイントです。
後は、ふつうに、ネギ、豚肉、かつお節、青のり、卵などをお好みに応じて入れて焼きます。

キャベツよりもシャキシャキして、あっさりした食感です。
外はかりっ、中はふわっ、思ったより水っぽくなくてけっこういけます。

冬の定番にしようっと！