誕生日

今日は自分の誕生日。
でビールはこの日にとっておいたマルール ダーク ブリュット750ml （ベルギービールJapanでは一本で3600円）。
このビールはシャンパーニュと同じ製法で造られたビールで ブラウン・ビールをベースに、内部を焦がした若いアメリカン・オークの樽で熟成させているのが特徴。
赤茶色がかったとても濃いガーネット、クリーミーでふくよかな泡立ち、
口に含むと、とても強い発泡が感じられます。アーモンドやナッツような香ばしいフレーバーがあり、甘みとほろ苦さがバランスよく広がります。とても複雑な味わいですが、少しだけアルコールの強さが（アルコール度数１２％）が味にでるのが欠点かな。でもとってもおいしいビールでした。購入して１年位になりますがやっと飲めました。
年が一年増えていくのはいやだけど誕生日は一日気持ちがいいですね。





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