軽井沢バーベキュー！

やあ、日付も変わりましたな。

夜中です。

夜中。大学生になった息子はパソコンで課題に取り組み中。
私はトマト湯むきして玉ねぎみじん切りして、輪切りにしたトマトと重ねていく。
塩をまぶすんだけど、足りないかなあ。


ま、頑張りました！


これにパセリを散らしたいと考えてる。
買い忘れたー。

明日スーパーにでも寄ってもらえないかしら。


このトマト、料理名はトマトのオードブル、とでもしましょうか（テキトー）、
とこから教わったのです。
とこ、体にいいのは分かっているのだけどと、トマト苦手だったことを打ち明けてくれました。昔のトマトって、青臭かったわよね、って。
とこもそうだっんだー。
うん、私も給食でトマトがまるまる一個出る時があって、食べられなくて困ったんだよね。砂糖つけて食べたら、食べられるから家に持ち帰ってましたよ。
とこは、そうよね。私もお砂糖つけて食べたわって。

とこも誰かに聞いたのでしょう。
こうして湯むきしたトマトの上にみじん切りの玉ねぎを載せて、あとは塩胡椒をちょっとふれば、まるで漬け込んだかのように、美味しくて、苦手な私も食べられるのだと。

うんうん、家族の分も作ったし、頑張りました！今日の夜がたのしみだ！

やー、しかし眠いわー。
寝坊しないで、朝コーヒーの余裕あるといいな。