【僕が山羊さんです】
薪焼きピッツアでお馴染みの相模原市津久井町のドリームファームの山羊さんです。
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こんばんは。 毎年二日はTVを見ながら食事もそこそこに仕事に行きます。
駅伝を見ていたいのですが、オープン初日ですのでそうも言ってられず、後ろ髪を引っ張られながら店に向かいます。
今年も同様で、スタートして、直ぐに薪窯の火入れ。 一度食事に戻りピンクが４位まで上がってきたところで再度店へ。 そして今昼食。 結果をまだ知りません。
店で準備をしていたら、スタッフの親から電話でインフルエンザでダウンとの事。 続いて店長も具合が悪そうで大事を取って早退させることに。
本日は変則営業なので１２時オープン。 にも拘らず、お客様が１１時半ごろにはお待ちになってらっしゃる。 急いで準備を終えて正午のチャイム。 結局１２時オープンでした。
寒い中お待ちいただき感謝いたします。
仕込みやオーブンの温度は良い状態でほっと一息。
今年も波乱万丈の年になりそうな予感！ がんがん暴れまくって行こう！ ＣＩＡＯ
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薪焼きピッツア 童人夢農場の山羊さんブログ
このブログは、活き活き都田舎（とかいなか）生活の中でおこる悲喜こもごもの出来事を、ちょっぴり斜に構えでも傍観できず、ついつい本気になって考えて突っ走る髭親爺の雑感コラムです。
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