梅雨が戻ってきた！ 曇天の今日です。
先日業務スーパーで買って来た梅は３Lの
大きな梅だったので ２Kgとも梅干にしました。
昨日近くのスーパーで 少し小粒の２Lの梅を
買ったので 梅サワーを漬け込みました。
亡母が菜園で仕事が出来てた頃には
棚田の下の方に 母が植えた梅の木から
梅を取って 梅干や梅ジュースや梅ジャムと
いろいろ作っていました。
その代わりに主人が剪定をして
いい梅が生っていたのです。
一番下の妹が田んぼをやるようになって
梅の木の剪定を全然しないんですね。
「桜を切るバカ梅を切らぬバカ」と言うことわざがありますが
剪定してない梅の木は いつも枝がびっしりと混みあっています。
だからあまり梅はなってないと思います。
見に行かないんですが・・・
そんなわけで 梅干しなど作りたいな～って気分の時は
梅を買い求めて作っています。