自分の性格は
結構「根気強い方だ」と思うのです。
今年の「にんにく」は小ぶりでした。
３０個分くらいをバラバラにして
薄皮をむいて。。。
１昨日の夜から昨日１日
そして 今日の午前中まで
座ったら ひたすら皮むきをしました。
皮をむいたニンニクを
フードプロセッサーで粉砕して
「オイル漬け」です。
お肉料理や炒め物などの時に
まず１サジ とても便利なのです。
プチトマトは
半分に切って「ドライトマト」です。
太陽で乾かしています。
この半分に切って並べるのを
主人がやってくれました。
大きなトマトは「酢トマト」に。
皮をむいて刻んで酢をいれています。
収穫して来た野菜たちを
このように「何にしようかな？」と
考えながら コツコツ作業をするのが
楽しくて 好きな時間です。
菜園のお花 キンカンの花です。
