金曜日 いつものように
ご近所の 週１ 開店のお肉屋さんに
買い物に行きました。
マンション内の 何かのサークルが
終わって 数人でのお買い物の様子。
シニアのご婦人３人と殿方が１人。
その中の殿方が
私が 時々買う《すじ肉》の
１Kgのパックを指さして
「これをコトコト４時間ほど 煮ると
柔らかくなるから
小分けにして 冷凍しておくと美味しいよ」
ベテランの主婦にお料理の講義
コトコト４時間も煮なくても
圧力鍋で
あっという間に柔らかくなるのに。。。
ダリアかな？と思ったら
《ヒャクニチソウ》でした。
