285. 東京見聞録 豊島区池袋

In all the garbage incineration plants of Tokyo, electricity is generated by using the garbage incineration heat.

Large-scale incineration plants

久しぶりに池袋にきた。30年前には東急ハンズによくきたものだった。サンシャインシティでプラネタリウムを見たり、のどかな日々を過ごした。懐かしい場所である。大きく変わっていたのは、巨大なゴミ焼却場の煙突がそびえている景色である。都心のゴミは地産地焼、旬産旬消になっていた。都心でゴミを燃やし、交通渋滞も軽減させる、どこかの区にゴミを押しつけるとかはしない。







赤羽には赤羽の「地産地焼」

284. 東京見聞録 豊島区南長崎

Tokoroten is a dish of thin translucent gelidium jelly strips. It is served cold and eaten with vinegar flavored soy sauce, or with black sugar syrup, in Japan in summertime. It is so refreshing. It is a snack rather than a meal. Tokoroten is made from agar, also known as kanten. Agar contains a substantial amount of dietary fiber and no calories. 

暑い、猛暑の夏が来た。仕事帰りの道で、ふと、ところてんを買っている人を見かけた。ここは豆腐屋さんか！これは風情がある。河野勝彦先生なら「これは一服の清涼剤だ。」と言っただろう。