■以前より食してみたい「いなり寿司」がある。この根津駅近くの関東風のいなり寿司である。地下鉄を出て通りを越して右側のブロックの一本裏手にあり、ほとんど目立たない店だ。間口一間で店中には一人しか入れない。そのカウンターで９０近い老主人がのり巻きを作っている。店奥にはその娘さんかと思われる人と男性が一人で多分稲荷寿司を作っているのだろう。
他のいなり寿司を食べた人からみるとこのいなり寿司は強烈で鈍 . . . 本文を読む
東京で有名ないなり寿司の店のひとつ。六本木アマンドから大江戸線駅に向かう途中にある。いなりは油揚げを裏返して柚子を利かしたもの。裏返しただけだがこれが結構口に含むときにまろやかだし、柚子の香りも油の強さを和らげるし口中が爽やかだ。評判通りの味だ。１ヶ１００円 店は２２時ころまで開いている。 . . . 本文を読む