作家、五木寛之が好んだといわれる「そば棒」。駅構内の店でも購入できるが製造、販売が不定期なためいつもあるとは限らない。 他の土地の名産にもある「ソバボウロウ」と同じ味だが、その土地土地によって僅かに味が異なるからそれを楽しむのもよい。 もちろん「小出製菓」には有名な「芝舟」がある。 . . . 本文を読む
加賀は京の王朝文化を色濃く残して今日に至っている。
いつ訪れてもその食材は珍しくも又美味くもある。
もっとも、定番ではあるが11月のズワイガニの解禁日が待ち遠しいが、その季節には数少なくなってはいるものの加賀野菜は興味深い。 . . . 本文を読む