カミさんがわらび園に行きたいと言うので休みに合わせて、例年行っていた
小国町のわらび園に行って来ました。自宅を3時30分に出て、途中コンビニで
朝食、休憩を取り3時間で着きました。7時から10時までが開園で、3つの山があり
曜日によって山が指定される。今日は一番時間がかかる所です。曇りの予報が
いい方に外れて青空になって来た。人出は平日でもあり20人未満と少ない。係の人
の話では、数日気温の低い日が続いたので生育は良くない様だ。量より質で行こう。
案内図
ここから20分登る
やっと着いた
今日は太いのを選ぶ
10時前に戻ったが、みなさん帰るの早い
道の駅に寄る
わらび売ってました
家に帰ってから、手間を省くためあく抜きする人には、生で多めにおすそ分けして回り
残りを処理して、あく抜きと塩漬けするのに分けて長期間わらびを堪能できる。
収穫量
あく抜き
わらび丼 叩いてきざんで鰹節と卵をのせワサビ醤油をかけて出来上がり
