鴨と干し柿

買い物帰り、カモちゃんたちが集まっていたので写メる


みんなあまりにびびっていたので、買ってきた食パンを
千切ってあげる


最初はおっかなびっくりだったけど、馴れてくると駿足で
食いついてくるので、話しかけながら楽しくあげる。


積極的なコと消極的なコがいるので、移動して食べてないコにもあげる。
そばまで近寄っておりこうに待ってるのが可愛い


「じゃあね～またね～」とバイバイしたら、ついてきた


犬猫みたいにどこまでも付いてこないからよかった(笑)





さて、話題は変わって
あるマンガで干し柿の作り方が描いてあったのを見て、
気が向いたので挑戦してみました



収穫の際、庭の柿の木に「これから柿を取らせてもらうね」と
お願いしてから取り掛かります。


動植物とおしゃべりしてる危ない人だと思わないように
こういう心がけが大切なんですよ



木によじ登ると足場がよくて、守られているように感じて気持ちいい
木の上って落ち着くなぁ～としみじみ



「柿は木から全部取らずに、最後の一個を残しておく」
来年も豊作になるように、という言い伝えなんだって。


私は小鳥たちのためにいくつか残しておきました



見よ収穫した庭の渋柿


これらを洗って皮むいて紐で繋げる。
仕上げに熱湯に１０秒間くぐらせるとカビが生えないんだって



紐を通しやすいように、なるべく枝を付けたまま切ったんだけど、
枝のない柿は焼酎を付けて甘くすることに。



２週間ほど干します




完成　甘くて美味しくなりました


画像は赤っぽく写っていますが、実物はもっと黒っぽいのです。
キレイに仕上がったら人におすそ分けできるのに。。。


だから市販のドライフルーツなどの原材料に
[ 漂 白 剤 ] とか書いてあるんですね～


ｶﾞｯﾃﾝ ｶﾞｯﾃﾝ