我が家の夏の定番サラダ。
夏野菜がたっぷりで、すぐに出来る簡単サラダです。
＜材料＞
トマト 大1個
キュウリ 1本
ピーマン 1個
玉ねぎ 小１/２個
青シソ 2枚（縦半分に切って、千切り）
ドレッシング
レモン汁 大さじ２～３
塩 小さじ１
コショウ 少々
オリーブオイル 大さじ２～
＜作り方＞
１ ボウルにドレッシングの材料を入れて良く混ぜる。
２ 野菜は全部1㎝程度の角切りにする。
３ １と２と青シソを和えて、器に盛る。
＜ポイント＞
野菜の切り方はお好みで。
ただ、玉ねぎ・ピーマンはあまり厚く切ると、食べる時に大変ですから、
その辺は良き加減で（笑）
このサラダは、玉ねぎとピーマンの刺激がアクセントなので、
出来れば必ず入れて下さいね。
ドレッシングはお好みで、オイルを増やしたり、コショウをきかせたり。
お好みで塩を加えたヨーグルトで和えても美味しいです。
イタリアンパセリがあれば、みじん切りにして加えても美味しいです。
普通のパセリだと、少々口の中でゴワゴワする感じが気になる可能性があります。
（イタリアンパセリを使う場合は、青シソは使わない）
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夏野菜がたっぷりで、すぐに出来る簡単サラダです。
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玉ねぎ 小１/２個
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レモン汁 大さじ２～３
塩 小さじ１
コショウ 少々
オリーブオイル 大さじ２～
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１ ボウルにドレッシングの材料を入れて良く混ぜる。
２ 野菜は全部1㎝程度の角切りにする。
３ １と２と青シソを和えて、器に盛る。
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野菜の切り方はお好みで。
ただ、玉ねぎ・ピーマンはあまり厚く切ると、食べる時に大変ですから、
その辺は良き加減で（笑）
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出来れば必ず入れて下さいね。
ドレッシングはお好みで、オイルを増やしたり、コショウをきかせたり。
お好みで塩を加えたヨーグルトで和えても美味しいです。
イタリアンパセリがあれば、みじん切りにして加えても美味しいです。
普通のパセリだと、少々口の中でゴワゴワする感じが気になる可能性があります。
（イタリアンパセリを使う場合は、青シソは使わない）
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