白九重栗

川内畑で今年もかぼちゃが収穫出来ました！！毎年同じ品種の白九重栗。硬くて日持ちがよく、甘い！！色も皮が白い割に黄色が濃くて、とにかくおいしいのです！このかぼちゃのスープはとても喜ばれます。ぜひ食べにおいでください！！素材が良いと、作り手の技は必要ないようです？！

　　

　　
畑にごろごろしていると、たいした数には感じませんが、集めてみれば！！二人で仲良く半分わけ、、、素敵な畑の相棒です。

久しぶりに

向かいのお母さんから、大きな夕顔をいただきましたから、久しぶりに干ぴょうを作りたくなりました。干すのにはお天気しだい、、、完成はいまいちでしたが、海苔巻きに入れられそうにはなりました。楽しい作業ですね！！

　　

　　
皮と種と干ぴょう部分と切り分けて

　　

　　

　　

　　
何十キロ？？もあった夕顔は、片手で握れるほどの干ぴょうに出来上がりました。手間のかかる食材ですね。それに綺麗な色に仕上げるには、太陽がなりよりも必要です！！