こんにちは！
ブラウニーです💎
先日に引き続き七草について書いていきます♪
昨日の季節の七草についてはこちら↓
春の七草は、正月の終わりに食べることが多いと思います😆
そこで、春の七草について調べてみました😁
▶︎春の七草の効用
セリ→鉄分が多く増結作用が期待されます♪
ナズナ→解熱や利尿作用効果があります♪
はこべら→ミネラルなどの栄養が豊富で、特にタンパク質を多く含んでいます♪
スズナ・スズシロ→消化の促進作用があります♪
共通してるのは多くのビタミンを含んでいることです✨
▶︎なぜ、七草粥なのか
なぜ七草がゆなのでしょうか🧐
それは七草は日本のハーブといわれており、そのハーブを胃腸に
負担がかからないおかゆで食べようとしており、さらに正月疲れが出はじめた
胃腸の回復にはちょうどよい食べ物だったのです😆
七草は、早春にいち早く芽吹くことから邪気を払うと言われており、
無病息災を祈って七草がゆが食べられていたそうです😊
古くはまな板の上で、草をトントン叩いて刻むその回数も決められていたとか😳
確かにブラウニーも七草粥を食べるのは、胃を休めるためだと聞いたことがあります😊
正月はお酒や味の濃いものなどを多く食べていると思うので、
胃を休めるのにはちょうどいいかもしれませんね☺️
ではまた〜♪