マフィンで朝食

　

久しぶりに、マフィンを焼く。テングナチュラルフーズで仕入れた、蕎麦粉やとうもろこし粉が、ミックスしてあり、卵とオイル、水と糖分を加えて、200度のオーブンで20分焼く。少し、水分が足りないと感じたけど、そのまま焼きました。出来上がりは少し、パサッとしています。

小麦粉だけでなく、蕎麦粉も入れるとヘルシーでいい感じ。パンケーキも同じなので、自分でベーキングパウダーを使って、アレンジしたい。

ヨーグルトチーズとメイプルシロップで食す。