おから

朝は降っていなかったのに、いつの間にか雪景色

今年は積もる１０ｃｍを越える雪は無いけれど、ちょこちょこ降りますね

ランチにスープスパを作ろうと

ふと、冷凍庫におからがあったのを思い出す

先日、お味噌汁におからを入れる、どこかの郷土料理を見た

ならばと思い、ミルクを入れたスープの中におからを

味は塩、胡椒でシンプルに、溶けるチーズも少し

スープと言うより、クリーム状になった

ローズマリーを散らして、おからのクリームパスタ

おからは、スイーツにも使うけれど

いろんなスープに入れても、面白い