米粉のパン

今朝の焼きたてパンは米粉２０％、ホシノ天然酵母、レーズン・胡桃入りパンです
前回酵母と小麦の相性があまり良くなかったので普段入れない砂糖をほんのちょっと入れました。米粉のお陰かもちもちで甘さもほんのりあっておいしかったです